Baka lembu Charolais ialah baka lembu taurin yang besar dan berwarna terang yang dibangunkan di Perancis untuk tujuan draf. Lembu ini digunakan untuk pengeluaran daging lembu dan pembiakan kacukan untuk meningkatkan pertumbuhan dan otot baka lembu daging yang lain.
Lembu Charolais ditemui di setiap negara yang menghasilkan daging lembu dan terkenal dengan warna krim atau putih, tanduk dan saiznya yang besar. Ciri-ciri yang sama menjadikannya popular apabila ia mula diperkenalkan.
Fakta Ringkas Mengenai Baka Lembu Charolais
| Nama Baka: | Charolais |
| Tempat Asal: | Charolles, Perancis |
| Kegunaan: | Daging lembu, tenusu, draf, kacukan |
| Lembu jantan (Lelaki) Saiz: | 2, 200 hingga 3, 600 paun |
| Lembu (Betina) Saiz: | 1, 500 hingga 2, 600 paun |
| Warna: | Putih atau krim dengan hidung dan kuku merah jambu pucat |
| Jangka hayat: | 15–20 tahun jangka hayat semula jadi, dipendekkan dengan bertani |
| Toleransi Iklim: | Semua; tahan lasak dan tahan sejuk dan panas |
| Tahap Penjagaan: | Penyelenggaraan rendah |
| Sifat: | Lasak, tahan lasak, jinak, berotot |
| Pengeluaran: | Daging lembu, susu, anak |
Asal-usul Baka Lembu Charolais
Baka lembu Charolais adalah salah satu daripada baka lembu Perancis yang tertua. Dianggap sebagai asal usul Jurassic, baka ini telah dibangunkan di daerah sekitar Charolais pada abad ke-16thdan 17th. Dengan bukti sejarah baharu, lembu ini mungkin telah wujud seawal 878 M.
Selepas Perang Dunia I, seorang pengusaha muda Mexico berketurunan Perancis membawa lembu Charolaisnya ke sebuah ladang di Mexico. Dari sana, mereka dibawa ke AS pada tahun 1934. Baka ini mendapat populariti kerana saiz dan kecantikannya, yang membawa kepada permintaan untuk Charolais baka tulen.
Pada tahun 1940-an dan 1950-an, penternak telah menubuhkan Persatuan Penternak Charbray Amerika dan Persatuan Penternak Charolais Amerika, yang mewujudkan piawaian yang ketat untuk baka. Kini, persatuan itu digabungkan menjadi Persatuan Charolais Amerika-Antarabangsa.
Ciri Baka Lembu Charolais
Lembu Charolais adalah antara baka lembu yang paling berat. Lembu jantan mungkin mempunyai berat antara 2, 200 dan 3, 600 paun, manakala lembu seberat antara 1, 500 dan 2, 600 paun. Kebanyakan lembu Charolais adalah besar dan mempunyai tanduk, walaupun pembiakan terpilih telah mewujudkan individu tanpa tanduk. Mereka biasanya mempunyai perangai jinak.
Walaupun kacukan boleh menghasilkan warna gelap atau merah, lembu jantan atau lembu Charolais yang tipikal akan berwarna putih atau berwarna krim dengan hidung dan kuku merah jambu pucat. Walaupun lembu ringan lebih sukar untuk dijaga kebersihannya untuk dipamerkan, ia menawarkan kelebihan dalam cuaca panas dan cerah. Lembu ini kurang terjejas oleh matahari dan panas serta terus makan dan menambah berat badan lebih baik daripada lembu yang lebih gelap.
Kegunaan Baka Lembu Charolais
Seperti baka kontinental dan Eropah yang lain, lembu Charolais diternak untuk kegunaan daging lembu, tenusu dan draf. Lembu berotot mampu mengangkut beban berat dan menyediakan keperluan kerja ladang, walaupun ia paling berharga untuk tujuan pengeluaran dan pembiakan daging lembu.
Dengan potensi kacukan, Charolais boleh digunakan sebagai kacukan terminal. Seekor lembu jantan atau lembu boleh membiak dengan baka lembu pedaging yang lain dan menghasilkan anak lembu dengan pertumbuhan dan otot yang ketara.
Rupa & Varieti Baka Lembu Charolais
Chaolais biasa berwarna putih dengan muncung pucat dan kuku, tanduk dan badan yang panjang. Sesetengah penternak menghasilkan haiwan hitam atau merah, bagaimanapun. Lembu itu berbingkai sederhana hingga besar dengan kepala dan badan yang pendek dan lebar.
Dihargai kerana ototnya, Charolais ialah lembu daging yang sangat baik dan menunjukkan keupayaan pertumbuhan yang mengagumkan dan nilai potong. Potongan yang ideal sangat sesuai untuk menggemukkan.
Populasi/Taburan/Habitat
Sebagai baka yang telah lama dijinakkan, lembu Charolais boleh ditemui di hampir mana-mana negara pengeluar lembu, termasuk AS, Mexico, Australia, UK dan kebanyakan Eropah.
Menurut Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu, Charolais ialah baka lembu kedua paling banyak di Perancis selepas Holstein. Charolais adalah baka dunia dan terdapat di 68 negara. Penduduk di seluruh dunia dianggarkan 730, 000, dengan populasi terbesar di Republik Czech dan Mexico
Satu lagi ciri berfaedah baka Charolais ialah ia bertolak ansur dengan musim sejuk yang sejuk dan musim panas yang panas. Ia akan merumput di padang rumput yang tidak dapat digunakan oleh haiwan lain dengan cekap, masih menambah berat badan dan otot, dan kuku yang lasak membolehkannya merentasi rupa bumi yang kasar. Oleh sebab itu, Charolais ialah haiwan yang tahan lasak yang boleh hidup subur dalam pelbagai iklim.
Adakah Lembu Charolais Bagus untuk Penternakan Berskala Kecil?
Lembu Charolais mempunyai umur panjang dan potensi pertumbuhan yang lebih baik daripada baka lembu pedaging yang lain. Dengan gen yang baik, lembu Charolais akan menghasilkan anak lembu yang mengagumkan. Charolais juga sesuai untuk kacukan dengan Angus dan baka lembu lain.
Selain itu, Charolais bertahan lebih lama daripada baka lain. Sesetengah lembu jantan dianggap sebagai boleh guna dan hanya mempunyai beberapa tahun pembiakan yang baik. Lembu jantan Charolais pepejal boleh membiak selama 8-9 tahun sebelum bersara. Disebabkan ciri-ciri ini, Charolais boleh digunakan untuk kedua-dua penternakan bebas skala kecil dan penternakan fidlot berskala besar.
Baka lembu Charolais muncul dari Perancis pada abad ke-16thdan 17th tetapi dengan cepat menjadi popular kerana saiznya, pewarna, dan ketahanan. Kini ditemui di setiap negara pengeluar lembu, baka Charolais diternak untuk daging lembu dan tenusu, tetapi menawarkan banyak nilai sebagai haiwan kacukan terminal yang boleh menambah potensi pertumbuhan kepada ternakan dengan penyelenggaraan tinggi.
