Baka Lembu Highland mempunyai rupa unik yang menyebabkan lembu tersebut kelihatan desa dan comel. Malah individu yang tidak begitu mahir dalam industri lembu sering mengiktiraf Lembu Highland kerana rupanya yang tersendiri, lengkap dengan rambut lebat dan tanduk yang panjang.
Selain kelihatan comel, lembu itu terkenal dengan pengeluaran daging lembu berkualiti tinggi, walaupun permintaan terhadap daging lembu mereka semakin berkurangan sejak beberapa tahun lalu. Namun begitu, ramai penternak masih suka mengekalkan Tanah Tinggi kerana sifat lasak mereka yang kecil, terutamanya petani berskala kecil.
Untuk mengetahui lebih lanjut tentang baka Lembu Highland, teruskan membaca. Artikel ini menerangkan asal usul, ciri dan kegunaan lembu yang kelihatan unik ini.
Fakta Ringkas tentang Baka Lembu Highland
| Nama Baka: | Lembu Tanah Tinggi, Bos taurus taurus |
| Tempat Asal: | Scotland |
| Kegunaan: | Daging, menunjukkan |
| Lembu jantan (Lelaki) Saiz: | 800 kg, 3.5 – 4 kaki |
| Lembu (Betina) Saiz: | 600 kg, 3 – 3.5 kaki |
| Warna: | Hitam, dun, merah, halia, kuning, putih, kelabu dan perak |
| Jangka hayat: | 20 tahun |
| Toleransi Iklim: | Keras, boleh menahan keadaan tidak sederhana |
| Tahap Penjagaan: | Pemula hingga pertengahan |
| Pengeluaran: | Daging |
| Pengedaran: | Di seluruh dunia, walaupun paling biasa di Scotland dan AS |
Asal-usul Baka Lembu Tanah Tinggi
Baka Lembu Highland berasal dari Tanah Tinggi Scotland dan Hebrides Luar, iaitu pulau di sekitar pantai Scotland. Kedua-dua kawasan mempunyai keadaan yang agak sukar dan ternakan itu berkembang menjadi tahan lasak dan tahan cuaca sejuk dan basah akibatnya.
Adalah dipercayai bahawa Lembu Tanah Tinggi berasal dari Hamitic Longhorns, yang dibawa pada Milenium kedua BCE oleh petani Neolitik. Dari segi sejarah, baka ini mempunyai kepentingan ekonomi yang tinggi dan dibesarkan terutamanya di ladang kecil dan dijual sebagai daging untuk England.
Oleh kerana keturunan Scotland mereka, baka ini juga mempunyai nama Gaelik Scotland dan Scotland, iaitu Bò Ghàidhealach dan Hielan Coo, masing-masing. Beberapa nama lain untuk baka ini termasuk Lembu Tanah Tinggi Berambut Panjang, Lembu Scotting Berambut Panjang, Lembu Tanah Tinggi Utara dan Lembu Scotland.
Ciri Baka Lembu Tanah Tinggi
Baka Lembu Highland sukar untuk diabaikan atau terlepas. Ia mempunyai bulu yang panjang, berwayar, beralun dan berbulu. Kot ini boleh datang dalam pelbagai warna, tetapi yang paling biasa adalah hitam dan dun. Kot juga berlapis dua, dengan bahagian luarnya berminyak.
Kot berganda yang panjang membantu lembu kekal hangat dalam keadaan paling sejuk. Begitu juga, kot berganda membantu melindungi lembu daripada keadaan hujan yang biasa di kawasan itu kerana bahagian atas yang berminyak membantu menghilangkan lembapan.
Lembu Dataran Tinggi mempunyai tanduk yang sangat panjang juga. Tanduk membantu lembu mengais rumput dan bahan lain yang boleh dimakan yang terletak di bawah salji.
Berbanding dengan banyak jenis lembu lain, baka Lembu Highland agak kecil. Paling banyak, lembu jantan Highland biasanya hanya empat kaki tinggi. Untuk meletakkannya dalam perspektif, banyak lembu jantan lain yang berlainan baka biasanya setinggi 5 kaki. Betina adalah lebih kecil, yang biasa bagi kebanyakan spesies.
Walaupun lebih kecil daripada lembu lain, baka Lembu Highland mempunyai jangka hayat yang lebih lama berbanding baka lain. Ia mempunyai jangka hayat sehingga 20 tahun, berbanding dengan lembu lain dengan jangka hayat 15 tahun.
Kegunaan
Secara sejarah, Lembu Tanah Tinggi telah digunakan terutamanya sebagai sumber daging berkualiti tinggi. Hari ini, Lembu Highland masih dikaitkan dengan daging lembu berkualiti tinggi, tetapi keperluan untuk daging lembu berkualiti tinggi tidak setinggi dahulu.
Selain itu, Lembu Highland masih digunakan terutamanya untuk daging, dan daging lembu berkualiti tinggi. Lagipun, daging lembunya sangat lazat dan haiwan itu sendiri tahan lasak. Selain pengeluaran daging, Lembu Tanah Tinggi sering digunakan untuk tujuan pertunjukan kerana rupanya yang cantik dan unik.
Penampilan & Varieti
Seperti yang telah kita sentuh, Lembu Highland mempunyai rupa yang sangat tersendiri. Anak lembu sangat comel kerana ia kelihatan hampir seperti beruang teddy. Malah lembu dewasa sangat comel kerana kod panjangnya yang melata di muka dan badan mereka.
Terdapat dua jenis Lembu Tanah Tinggi: Tanah Besar dan Pulau. Kedua-dua spesies ini berasal dari Scotland, walaupun mereka dibiakkan di bahagian yang berlainan di negara ini. Baka Tanah Besar dan Pulau kelihatan sangat serupa, tetapi mereka mempunyai beberapa perbezaan tersendiri.
Sebagai permulaan, Lembu Island Highland cenderung lebih kecil sedikit kerana ia mempunyai kurang nutrien di pulau itu. Lembu ini selalunya mempunyai bulu hitam dan rambut yang lebih panjang untuk melindungi mereka daripada keadaan lasak di pulau itu juga.
Sebagai perbandingan, Lembu Tanah Tinggi Tanah Besar cenderung lebih besar kerana padang rumput tanah besar mereka mempunyai lebih banyak nutrien. Lembu ini juga mempunyai lebih banyak variasi warna, tetapi yang paling biasa ialah dun dan merah. Hari ini, banyak lembu Tanah Tinggi Tanah Besar telah dikawinkan dengan spesies lain.
Walaupun Lembu Pulau dan Tanah Tinggi Tanah Besar mempunyai perbezaan, mereka masih kelihatan sangat serupa kerana kedua-duanya berambut panjang, bertubuh kecil dan tanduk besar. Kebanyakan amatur tidak dapat melihat perbezaan antara Lembu Tanah Besar dan Pulau Highland.
Populasi/Taburan/Habitat
Walaupun Lembu Highland dahulunya hanya digunakan di UK, ia kini boleh ditemui di seluruh dunia. Ia paling biasa di Scotland dan Amerika Syarikat, tetapi kedua-dua negara ini sering mengeksport lembu ke negara lain.
Enam negara yang paling biasa mencari Lembu Highland termasuk Scotland, Australia, Kanada, Denmark, Finland dan Amerika Syarikat. Di hampir semua negara ini, Lembu Highland dibiakkan untuk daging kerana kesedapan dan ketahanannya.
Dianggarkan terdapat lebih 45,000 Lembu Tanah Tinggi di seluruh dunia. Nombor ini datang daripada 45, 000 Highlands yang berdaftar, tetapi kemungkinan terdapat lebih banyak lembu dan lembu jantan yang tidak didaftarkan.
Adakah Baka Lembu Highland Bagus untuk Penternakan Berskala Kecil?
Baka Lembu Highland sebenarnya merupakan baka yang bagus untuk penternakan skala kecil. Kerana perawakan mereka yang lebih kecil, mereka tidak memerlukan banyak ruang dan padang rumput untuk kekal bahagia dan sihat.
Lebih-lebih lagi, sifat tahan lasak mereka bermakna mereka tidak memerlukan penjagaan dan keprihatinan seperti spesies yang lebih sensitif. Fakta ini bermanfaat untuk penternak kecil kerana ini bermakna anda tidak perlu risau tentang lembu anda yang terlalu sensitif terhadap alam sekitar dan faktor lain di luar kawalan anda.
Ramai penternak berskala kecil memilih Lembu Tanah Tinggi kerana mereka membuat susu yang enak, tetapi mereka tidak dapat menghasilkan susu yang mencukupi untuk kegunaan komersial. Jumlah susu yang dihasilkan oleh lembu ini sesuai untuk ladang skala kecil, serta jumlah daging yang boleh anda tuai.
Kesimpulannya, baka Lembu Highland menjadi kegemaran ramai penternak berskala kecil. Selain sangat menarik, lembu ini tahan lasak dan menghasilkan susu dan daging lembu yang enak. Terutama jika anda tinggal di kawasan yang mempunyai hujan atau keadaan cuaca yang agak serius, baka Lembu Highland akan dapat menahan hampir segala-galanya.
