Untuk separuh pertama abad kedua puluh, Broad Breasted Bronze Turkey merupakan salah satu baka ayam belanda yang paling popular dan dikenali di Amerika Syarikat. Hari ini, ia tidak lagi memerintah. Teruskan membaca untuk mengetahui semua yang anda perlu tahu tentang Broad Breasted Bronze dan bagaimana ia berubah daripada kegemaran Amerika, kepada baka keutamaan untuk pemuliharaan ternakan.
Fakta Ringkas Tentang Kalkun Gangsa Payudara Luas
| Nama Baka: | Broad Breasted Gangsa Turki |
| Tempat Asal: | Amerika |
| Kegunaan: | Daging |
| Berat Lelaki (Muda): | 30 paun |
| Berat Lelaki (Lama): | 45 lbs |
| Berat Wanita (Muda): | 18 lbs |
| Berat Wanita (Lama): | 32 lbs |
| Warna: | gangsa gelap |
| Perangai: | Sangat bergantung pada pemilihan pembiak: ada yang agresif, yang lain lembut |
| Status: | Tidak Biasa |
| Minggu ke Matang: | 20 hingga 24 |
| Wingspan: | Sehingga 6 kaki |
| Panjang: | Sehingga 4 kaki |
| Warna Telur: | Krim pucat hingga coklat sederhana, dengan bintik |
| Saiz Telur: | Besar |
Asal Turki Gangsa Berdada Luas
Kalkun gangsa adalah apa yang berlaku apabila ayam belanda domestik yang dibawa dari England oleh penjajah, bertemu ayam belanda timur, liar, Amerika. Walaupun terdapat bukti bahawa baka ini dicipta pada abad ke-18, istilah "gangsa" tidak didaftarkan sehingga tahun 1830-an, dan Piawaian Kesempurnaan Persatuan Ayam Amerika pertama kali menerima Gangsa ke peringkatnya pada tahun 1874. Pada akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20, petani yang berdaya usaha secara selektif membiak Gangsa untuk mencapai burung bersaiz lebih besar dengan lebar payudara yang lebih luas. Baka besar burung yang terhasil dikenali sebagai Gangsa Berpayudara Luas. Gangsa asal kini dipanggil Gangsa Standard. Kedua-dua ayam belanda ini berkongsi banyak persamaan dan beberapa perbezaan utama. Ciri yang membezakan utama ialah keupayaan Broad Breasted Bronze untuk menambah berat badan, dan mencapai saiz yang ketara, dengan cepat.
Ciri-ciri Turki Gangsa Payudara Luas
Anak ayam belanda ialah ikon Amerika, dan apabila anda memikirkan burung Kesyukuran klasik, anda mungkin membayangkan sesuatu yang agak serupa dengan Gangsa Berpayudara Luas. Gangsa Berpayudara Luas adalah salah satu varieti ayam belanda terbesar dan paling berat yang ada. Gergasi kandang yang berkembang pesat dan megah ini mesti dilihat untuk dipercayai. Ia berukuran sehingga empat kaki panjang dan enam kaki lebar. Purata tom dewasa akan mempunyai berat kira-kira 40 paun, dan ayam betina dengan mudah boleh mencapai 30 paun. Ini benar-benar burung yang sangat besar. Satu-satunya persaingan dalam pertaruhan saiz ialah baka yang menggantikannya sebagai kegemaran Amerika: Giant atau Broad Breasted White Turkey.
Kegunaan
Broad Breasted Bronze Turkeys sesuai untuk pengeluaran daging. Kecekapan penukaran suapan mereka sangat tinggi; bermakna mereka menambah berat badan dengan cepat untuk jumlah makanan yang mereka makan. Akibat saiznya, Broad Breasted Bronzes tidak lagi boleh mengawan secara semula jadi. Hari ini, ia dibiak dengan cara inseminasi buatan sahaja. Berikutan perkembangan baka, burung ini menguasai industri ayam belanda komersial selama dua puluh tahun. Terkenal dengan dagingnya yang berperisa, burung ini membuat makan malam Kesyukuran atau Krismas yang sangat baik. Walau bagaimanapun, akhirnya, ayam belanda pengeluaran lain, Broad Breasted White, mengatasi populariti Broad Breasted Bronze Turkey. Ini kerana bulu pin daripada Gangsa Berpayudara Luas berwarna gelap. Bulu pin gelap ini kekal lebih kelihatan pada burung berpakaian daripada bulu pin putih Broad Breasted White. Bangkai Broad Breasted White yang kelihatan lebih bersih menjadikan pilihan yang lebih menarik secara visual, dan Broad Breasted Bronze telah hilang populariti di kalangan pengguna.
Penampilan & Varieti
Broad Breasted Bronze mempunyai paparan bulu yang mewah, dengan bulu yang berwarna-warni, yang hampir serupa dengan ayam belanda liar. Tembaga, gangsa, dan emas terdapat dalam warnanya. Di bawah cahaya matahari langsung, warna coklat metaliknya dipertingkatkan lagi dengan kilauan biru-hijau berwarna-warni. Anak ayam dan anak ayam berwarna coklat gelap, dengan jalur yang tersendiri.
Seperti yang telah kita lihat, Gangsa Berpayudara Luas semasa adalah jauh lebih besar daripada nenek moyang dari mana ia dibiakkan secara selektif. Selain payudara lebih lebar, ia juga menonjol di hadapan. Bonjolan ini sebahagiannya bertanggungjawab untuk menghalang mengawan semula jadi. Selain daripada perbezaan saiz yang dramatik ini, bulu Broad Breasted biasanya lebih gelap dan lebih matte sedikit daripada Standard, walaupun sukar untuk melihat teduhan halus ini melainkan kedua-dua baka itu bersebelahan. Kaki Broad Breasted juga cenderung lebih pendek daripada Standard.
Populasi & Habitat
Broad Breasted Bronze yang pernah dominan telah menyaksikan bilangannya semakin berkurangan, sehinggakan American Livestock Breed Conservancy telah menambahkan Broad Breasted Bronze kepada senarai keutamaan pemuliharaannya. Hampir semua lebih daripada 280 juta ayam belanda yang dihasilkan di Amerika Syarikat dan Kanada setiap tahun untuk cuti diternak di ladang perindustrian. Di antara jumlah ini, 99 peratus ayam belanda yang diternak dan disembelih adalah ayam belanda Broad Breasted White. Semua baka ayam belanda lain membentuk baki satu peratus ayam belanda yang diternak.
Jika anda menjumpai ayam belanda Broad Breasted Bronze untuk dijual, apabila anda tiba di rumah anda, anda akan mendapati bahawa seperti ayam belanda lain, ia adalah pemusnah yang aktif. Sebaik-baiknya, anda harus menyediakan sekurang-kurangnya lima hingga enam kaki persegi setiap burung. Ayam belanda anda akan berjalan di pusingan ruangnya setiap hari, mencari serangga dan tumbuhan untuk dimakan. Gangsa Berpayudara Luas akan bertahan di pokok anda, jika diberi peluang, ketika ia masih sangat muda. Walau bagaimanapun, kerana berat badannya bertambah dengan cepat, ia tidak akan mengambil masa yang lama untuk amalan itu menjadi tidak mampan untuk makhluk raksasa ini.
Adakah Kalkun Gangsa Berpayudara Besar Bagus untuk Pertanian Berskala Kecil?
Akibat penguasaan Broad Breasted White, anda mungkin sukar untuk mencari anak teki Gangsa Broad Breasted di pasaran. Sekiranya anda ingin membiak sendiri Gangsa Payudara Besar, anda perlu menguasai permanian ayam tiruan. Walaupun menghadapi kesukaran yang berkaitan dengan mendapatkan dan mengeluarkan semula mereka, Broad Breasted Bronze telah mengekalkan beberapa populariti dengan pengeluar belakang rumah dan barnyard.
Perlu diingat bahawa Gangsa Payudara Luas moden direka untuk pengeluaran kurungan berskala besar di ladang jenis industri. Keupayaan baka ini untuk mengemas pada paun bermakna ayam belanda Gangsa Berpayudara Besar biasanya disembelih pada usia lima hingga enam bulan. Kebanyakan petani bersetuju bahawa ini bukan burung yang anda boleh simpan sepanjang tahun: ia harus dinaikkan dengan mengambil kira tarikh kalendar. Kebanyakan burung akan mengalami kemerosotan yang ketara dalam kualiti hidup selepas tahap ini. Apabila berat badan mereka meningkat melebihi 40 lbs, lilitan dan berat badan mereka yang besar boleh mencetuskan masalah seperti kegagalan jantung, atau kecacatan kaki dan kaki. Walau bagaimanapun, ini masih baka yang bagus untuk pertanian berskala kecil berasaskan musim.
Kesimpulan
Sejak abad yang lalu, populariti baka ini telah mengalami perubahan yang dramatik. Pada masa ini, usaha pemuliharaan diperlukan untuk melindungi Broad Breasted Bronze Turkey. Kawanan pembiakan hanya diselenggarakan oleh beberapa tempat penetasan, dan banyak daripada mereka mengurangkan bilangan mereka. Jika anda ingin memelihara sekawan ayam belanda selama beberapa tahun, menetaskan telurnya dan menternak ayam belanda, pertimbangkan untuk memilih pelbagai jenis ayam belanda. Jika anda mempunyai peristiwa atau musim tertentu dalam fikiran, maka burung yang megah dan kacak ini sangat sesuai untuk menggemukkan dengan cepat sepanjang hayatnya yang singkat dan produktif.
