Jika anda sedang mencari lembu yang sangat baik untuk menghasilkan daging atau susu yang lazat, lihatlah baka lembu Aubrac! Lembu ini adalah penyelenggaraan yang rendah dan kos efektif, menjadikannya pilihan yang menarik untuk ladang. Selain itu, mereka menghasilkan daging yang terkenal dengan kelazatan dan kelazatannya. Dan walaupun ia digunakan terutamanya untuk daging hari ini, anda juga boleh menggunakannya sebagai lembu tenusu.
Inilah perkara yang perlu anda ketahui tentang baka lembu ini jika anda mempertimbangkan untuk menambah satu ke ladang anda.
Fakta Ringkas Mengenai Baka Lembu Aubrac
| Nama Baka: | Aubrac |
| Tempat Asal: | Perancis Selatan |
| Kegunaan: | Daging, susu |
| Lembu jantan (Lelaki) Saiz: | 1, 819 lbs |
| Lembu (Betina) Saiz: | 1, 279 lbs |
| Warna: | Gandum, tan, coklat muda, coklat |
| Jangka hayat: | 12 – 20 tahun |
| Toleransi Iklim: | Kebanyakan iklim, tetapi terutamanya altitud tinggi, iklim keras, iklim asli |
| Tahap Penjagaan: | Pemula hingga pertengahan |
| Pengeluaran: | Sangat baik untuk daging, baik untuk susu |
Asal-usul Baka Lembu Aubrac
Baka lembu Aubrac berasal pada tahun 1600-an di Biara Benedictine of Aubrac di selatan Perancis. Di sana, sami mengamalkan pembiakan terkawal dengan darah Charolais, tetapi ini berakhir apabila Revolusi Perancis memusnahkan Biara. Baka Aubrac, bagaimanapun, berterusan dan menjadi sangat popular.
Selepas Revolusi Perancis, antara 1840 dan 1880, pembiakan terpilih berlaku dengan Brown Swiss untuk menjadikan baka Aubrac lebih baik. Buku kumpulan untuk baka Aubrac telah dicipta pada tahun 1892.
Baka Aubrac pertama kali datang ke Amerika Syarikat pada tahun 1970-an; selepas itu, mereka diimport dua kali lagi-pada awal 1990-an, kemudian pada pertengahan 1990-an.
Lembu ini pada asalnya dibiakkan untuk pelbagai tujuan-draf, pengeluaran susu dan pengeluaran daging. Walau bagaimanapun, dari masa ke masa lembu Aubrac telah mengurangkan penggunaan utamanya kepada hanya daging (sesetengahnya masih digunakan untuk tenusu, tetapi pengeluaran daging adalah lebih banyak).
Ciri Baka Lembu Aubrac
Baka lembu Aubrac agak rendah penyelenggaraan dan kos rendah. Kerana mereka berasal dari kawasan pergunungan dengan iklim yang lebih keras dan pernah menjadi haiwan draf, baka ini sangat tahan lasak dan bersemangat untuk bekerja. Mereka juga suka bersenam! Draf sejarah haiwan mereka juga memberikan mereka perangai yang manis dan jinak, menjadikan mereka mudah untuk berada di sekeliling mereka.
Sejarah mereka tinggal di pergunungan yang keras menjadikan mereka pencari makanan yang sangat baik yang boleh mencari makanan di kawasan yang paling sukar. Baka ini juga sangat baik dalam mencipta rizab pada masa yang lebih baik dan menggunakannya semasa masa kurus, yang menjimatkan wang. Aubrac juga mudah disimpan dalam iklim yang sangat sejuk, kerana ia hampir kebal terhadap sejuk kerana latar belakangnya.
Apabila bercakap tentang melahirkan anak, Aubrac adalah sangat subur dan menikmati kemudahan melahirkan anak. Malah, hanya 2% lembu dikeluarkan daripada produktiviti selepas proses beranak. Kemudahan ini mungkin disebabkan oleh pembentukan pelvis yang indah yang mereka miliki. Baka ini juga boleh beranak untuk masa yang lama-walaupun lembu yang berumur lebih dari 12 tahun telah diketahui masih beranak dengan kerap. Walau bagaimanapun, kelemahannya ialah walaupun mereka mempunyai kadar beranak yang lebih tinggi, baka ini juga mempunyai kadar kematian anak lembu yang lebih tinggi.
Kegunaan
Walaupun baka lembu Aubrac bermula dengan pelbagai kegunaan seperti draf, susu dan daging, hari ini, ia kebanyakannya digunakan untuk pengeluaran daging. Masih ada yang digunakan untuk pengeluaran susu, walaupun. Mengenai susu, Aubrac mempunyai purata 559 gelen susu setiap penyusuan. Dan susu ini adalah kualiti yang agak baik, dengan kandungan lemak mentega kira-kira 4.3%.
Namun, tujuan utama Aubrac ialah pengeluaran daging-daging yang terkenal dengan rasa dan kelembutan yang menakjubkan. Daging Aubrac adalah padat dengan marbling tinggi dan nisbah tulang kepada daging yang tinggi. Daging mereka digred E dan U secara konsisten, memastikan kualiti yang luar biasa.
Penampilan & Varieti
Baka lembu Aubrac ialah baka yang sederhana tinggi, walaupun beratnya antara 1279-1819 paun apabila matang. Walaupun mereka mempunyai kaki yang lebih pendek, mereka adalah lembu yang kuat dan berotot yang dibina untuk menahan iklim dan rupa bumi pergunungan. Baka ini kuat!
Warna Aubrac adalah berwarna coklat dan termasuk warna gandum, coklat kekuningan dan sawo matang. Warna ini lebih gelap pada bahu (terutamanya pada lembu jantan yang tidak dikebiri), serta di sekeliling mata dan hidung. Walau bagaimanapun, kulit, kuku, lidah, otot, jumbai ekor dan hidung mereka berwarna hitam.
Kedua-dua lembu dan lembu jantan akan mempunyai tanduk berbentuk seperti kecapi yang agak besar. Tanduknya akan mempunyai hujung hitam dan harus dihalakan sedikit ke belakang.
Penduduk
Terdapat kira-kira 10, 000 lembu Aubrac di seluruh dunia hari ini, dengan kira-kira 3, 000 berada dalam buku pelajaran Perancis dan kira-kira 2, 500 terletak di Jerman. Anda boleh menemui baka ini di sekitar 15 negara, termasuk Perancis, Jerman, Switzerland, Great Britain, Ireland, Sepanyol, Lithuania, Austria, Hungary, Portugal, Amerika Syarikat, Itali, Kanada, Belgium, Israel dan New Zealand.
Adakah Lembu Aubrac Bagus untuk Penternakan Berskala Kecil?
Oleh kerana baka Aubrac sangat rendah penyelenggaraan dan kos efektif, mereka boleh melakukannya dengan baik di ladang berskala kecil. Walaupun tidak disyorkan untuk pemilik lembu kali pertama, anda harus melakukannya dengan baik asalkan anda mempunyai sedikit pengalaman dengan lembu. Anda akan memerlukan perumahan untuk mereka dengan ruang dan kawasan yang mencukupi untuk mereka mencari makanan dan meragut. Satu perkara yang menarik tentang baka Aubrac ialah mereka boleh memakan makanan ternakan yang kos rendah dan kasar seperti rumput dan jerami dan masih menghasilkan daging dan susu yang berkualiti.
Kesimpulan
Baka lembu Aubrac adalah yang popular kerana kualiti daging yang sangat baik yang mereka hasilkan, bersama-sama dengan keupayaan memerah susu mereka. Baka ini juga sangat subur, menjadikan pembiakan lebih mudah. Lembu ini agak mudah dipelihara dan diselenggara kerana ia boleh memakan makanan ternakan yang kasar dan masih menghasilkan produk yang berkualiti. Selain itu, mereka terkenal dengan ketabahan dan umur panjang mereka. Jika anda mempertimbangkan lembu, Aubrac akan menjadi pilihan yang sangat baik!
