Ramai orang di Amerika Syarikat telah membesar dengan tradisi memakan ayam belanda panggang pada Hari Kesyukuran, tetapi kami jarang memikirkan dari mana datangnya daging itu. Banyak daging ayam belanda di AS berasal dari ladang tempatan yang menternak ayam belanda Narragansett dan baka ayam belanda endemik lain. Ayam belanda Narragansett ialah baka ayam ladang yang digemari ramai bernama Narragansett, Rhode Island. Ia menampilkan luaran yang teguh dan personaliti yang mudah mesra, menjadikan membesarkan burung ini mudah.
Fakta Ringkas Mengenai Turki Narragansett
| Nama Baka: | Meleagris gallopavo |
| Tempat Asal: | Rhode Island, Amerika Syarikat |
| Kegunaan: | Daging |
| Tom (Lelaki) Saiz: | 22–28 lbs |
| Saiz Ayam (Betina): | 12–18 lbs |
| Warna: | Bulu hitam, sawo matang, kelabu dan putih |
| Jangka hayat: | 10 tahun |
| Toleransi Iklim: | Cuaca sejuk sesuai |
| Tahap Penjagaan: | Sederhana |
| Pengeluaran: | 50–100 biji telur setahun |
Asal-usul Turki Narragansett
Meleagris gallopavo, atau ayam belanda Narragansett, ialah baka ayam belanda endemik di Amerika Syarikat. Ayam belanda Narragansett ialah burung buruan yang terkenal tetapi tidak pernah mencapai populariti rakus yang diberikan kepada ayam belanda gangsa. Walau bagaimanapun, ia mengekalkan tempat dalam burung buruan besar yang paling popular di Amerika dan diternak di seluruh negara.
Asal usul ayam belanda Narragansett bermula dengan jemaah haji di New England, yang bagi mereka burung musim sejuk yang tahan lasak ini merupakan sumber utama daging. Di sini permulaan Industri Turki Amerika akan berakar pada bahagian belakang ayam belanda Narragansett.
Walau bagaimanapun, walaupun American Poultry Club pengiktirafan baka itu tidak cukup meningkatkan popularitinya untuk mengatasi ayam belanda gangsa. Menjelang abad ke-20, ayam belanda Narragansett adalah pemandangan yang jarang berlaku, dan ayam belanda gangsa telah mengambil alih kebanyakan penternakan ayam belanda.
Hari ini, ayam belanda Narragansett masih tidak popular seperti ayam belanda gangsa. Walau bagaimanapun, ia mempunyai pasaran khusus dalam dunia penternakan haiwan. Ayam belanda gangsa masih mempunyai kawalan ke atas kebanyakan pasaran ayam belanda dalam kedua-dua daging dan telur. Tetapi kelab peminat kecil yang melihat keindahan olahraga Narragansett dan kebolehmandirian semakin berkembang setiap hari!
Ciri-ciri Turki Narragansett
Narragansett ayam belanda ialah burung tahan lasak cuaca sejuk yang berevolusi untuk hidup di hutan belantara Rhode Island. Narragansett menampilkan bulu hitam dan kelabu yang disenyapkan-tidak seperti bulu tebal yang dipamerkan oleh ayam belanda gangsa-yang membolehkan mereka menyamar dengan lebih baik dalam suasana hutan di mana ia endemik.
Narragansetts boleh berlari dan terbang dengan baik; malah mereka bertenggek di atas pokok pada waktu malam jika diberi peluang. Walaupun pada berat 22-28 paun, Narragansett agak tangkas dan boleh melarikan diri dengan mudah daripada manusia jika diperlukan. Pantau Narragansetts anda jika anda mempunyai ayam belanda yang ingin menerokai dunia.
Narragansett juga dihargai kerana perangainya yang tenang dan naluri keibuan yang baik. Di samping itu, dikatakan bahawa apabila ayam belanda Narragansett disimpan "dibebaskan", mereka jarang sesat jauh dari rumah. Jadi, ia dianggap agak selamat untuk memastikan mereka berada dalam jarak bebas untuk sebahagian besar.
Narragansett Turkey Uses
Narragansetts ialah burung yang baik untuk daging. Narragansett yang sihat boleh menghasilkan sejumlah besar daging. Walau bagaimanapun, musim bertelur mereka ialah Mac hingga Mei, musim yang sangat singkat. Namun, ayam belanda biasanya akan bertelur setiap hari dan menghasilkan 50-100 telur dalam satu musim, jauh lebih rendah daripada ayam tetapi jumlah yang sederhana untuk ayam belanda. Memandangkan ayam belanda bertelur kurang kerap berbanding ayam, menjual telur ayam belanda untuk dimakan bukanlah perniagaan yang popular. Selalunya, telur Narragansetts diinkubasi dan dibesarkan menjadi anak ayam.
Narragansett Turki Penampilan
Narragansetts mempunyai warna yang lebih kusam daripada sepupu ayam belanda gangsa mereka. Mereka terutamanya mempunyai bulu kelabu, hitam dan sawo matang dengan jalur kadang-kadang putih di sepanjang lebar sayap-mutasi genetik yang tidak kelihatan di Narragansetts endemik di Amerika Syarikat. Selain daripada perbezaan warna, Narragansetts kelihatan sangat mirip dengan ayam belanda gangsa.
Populasi, Taburan dan Habitat
Narragansett ayam belanda dinamakan untuk Narragansett Bay, di mana ia adalah endemik. Ini adalah habitat utama ayam belanda Narragansett. Mereka hidup subur di hutan konifer di Timur Laut dan Barat Tengah, juga ditemui di ladang domestik.
Adakah Turki Narragansett Bagus untuk Pertanian Berskala Kecil?
Narragansett ayam belanda semunasabahnya sesuai untuk penternakan berskala kecil, tetapi pasaran lebih sukar untuk dipecah masuk kerana pasaran cenderung didominasi oleh penternakan ayam belanda gangsa.
Walau bagaimanapun, ayam belanda Narragansett dianggap sebagai baka warisan. Ayam belanda Narragansett baka warisan lebih berharga daripada ayam belanda kacukan dalam beberapa aspek dan boleh memperoleh harga yang baik di pasaran daging. Ini bermakna anak ayam Narragansett sebenar mungkin datang pada harga yang lebih tinggi daripada anak ayam yang dibiakkan secara komersial.
Fikiran Akhir
Sukar untuk membayangkan Kesyukuran tanpa ayam belanda, dan anda boleh menternak burung yang digemari ini di halaman rumah anda! Baka warisan yang disayangi ini menjadi titik permulaan yang baik untuk petani skala kecil jika mereka mampu membayar harga kemasukan. Ia adalah baka ayam belanda yang berproduksi baik dan mudah mesra untuk sebarang majlis!
