Seperti banyak baka ternakan, lembu Ayrshire adalah salah satu daripada asal Eropah. Ia adalah satu-satunya baka lembu tenusu yang "dibangunkan" di pulau-pulau utama Britain, bukannya di pulau-pulau sekitarnya, tetapi asalnya berasal dari Scotland. Ia sangat dihargai kerana pengeluaran susu yang sangat baik, terutamanya berbanding saiz sederhananya.
Jika anda mencari tambahan pengeluar susu yang mudah dijaga dan hebat untuk tanah anda, maka Lembu Ayrshire mungkin sesuai dengan anda. Teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut tentang mereka!
Fakta Ringkas tentang Lembu Ayrshire
| Nama Baka: | Lembu Ayrshire |
| Tempat Asal: | Scotland |
| Kegunaan: | Penghasilan diari |
| Lembu jantan (Lelaki) Saiz: | 450-600kg |
| Lembu (Betina) Saiz: | 450-600kg |
| Warna: | Merah dan putih |
| Jangka hayat: | 15-20 tahun |
| Toleransi Iklim: | Hardy |
| Tahap Penjagaan: | Agak mudah |
| Pengeluaran Susu: | Sangat bagus |
| Bertanduk: | Ya |
Asal-usul Lembu Ayrshire
Lembu Ayrshire pada asalnya bermula sejak tahun 1750, di mana ia dikacukan daripada baka lembu lain untuk menghasilkan bintik merah/coklat yang tersendiri. Baka nenek moyang yang tepat tidak diketahui. Mereka menerima nama mereka dari daerah asal mereka di Scotland, Ayrshire.
Mereka melalui beberapa nama berbeza semasa pembangunan sebagai baka, termasuk Dunlop dan Cunningham, sebelum memilih sesuatu yang lebih tradisional. Pada tahun 1814, Lembu Ayrshire telah diiktiraf secara rasmi oleh masyarakat Pertanian Tanah Tinggi.
Tidak lama kemudian, pada tahun 1822, Lembu Ayrshire dibawa ke Amerika Syarikat, tempat mereka masih tinggal, dan Persatuan Baka Ayrshire Amerika telah ditubuhkan pada tahun 1875.
Ciri Lembu Ayrshire
Lembu Ayrshire telah kekal sebagai pilihan lembu diari yang lazim walaupun pada zaman moden kerana ketahanannya. Mereka bertolak ansur dengan iklim yang berbeza-beza dan secara amnya mempunyai kesihatan yang baik. Mereka juga mempunyai jangka hayat yang sangat baik selama 15-20 tahun dan mempunyai kadar masalah beranak yang rendah.
Sifat bertolak ansur dan keras ini dianggap telah muncul sebagai penyesuaian kepada habitat liar yang berasal dari tanah rendah Scotland. Lama kelamaan mereka berkembang dan dibiakkan untuk terus hidup dalam keadaan yang buruk, menjadikan mereka lembu yang teguh pada zaman moden.
Selain daripada semangat dan daya tahan ini, mereka dianggap sebagai penggembala yang cekap. Ringkasnya, pengeluaran susu adalah lebih baik daripada lembu tenusu lain dalam mencerminkan input makanan mereka. Mereka juga terkenal mempunyai ambing yang hebat yang disukai kerana bentuk dan kualitinya.
Dari segi perangai, Lembu Ayrshire berkelakuan baik dan jinak. Dalam kumpulan lembu baka campuran, mereka adalah yang paling kurang berkemungkinan untuk dipetik kerana kesesuaian mereka. Mereka juga berdaya tahan terhadap perubahan ternakan, yang boleh menjadi sensitif kepada banyak lembu, selalunya menjejaskan bekalan susu.
Kegunaan
Lembu Ayrshire kebanyakannya diternak dan dipelihara untuk penghasilan susu. Pengeluaran mereka untuk lembu bersaiz sederhana adalah sangat baik, dan seekor lembu tunggal boleh menghasilkan 20, 000 paun susu dalam setahun. Susu mereka digambarkan sebagai "susu minuman yang ideal." Ia berperisa tetapi tidak terlalu kaya dan mempunyai jenis tahap lemak dan protein yang sesuai yang menjadikannya sempurna untuk menghasilkan keju dan mentega.
Selain itu, anak lembu jantan Ayrshire dibesarkan sebagai ternakan untuk pengeluaran daging. Lembu tenusu tua yang tidak lagi cekap juga boleh menghasilkan makanan yang baik.
Penampilan & Varieti
Lembu Ayrshire berwarna merah dan putih secara eksklusif. Warna merah akan berjulat daripada ton terang hingga coklat sangat gelap yang boleh dikelirukan sebagai hitam dari jauh, terutamanya berbeza dengan warna putih.
Tanda merah dan putih sangat berbeza, dengan sesetengah lembu mempunyai lebih banyak putih dan yang lain mempunyai lebih banyak merah. Lembu Ayrshire mempunyai ciri tersendiri dalam bentuk tandanya, dengan bintik-bintik bergerigi dan tidak teratur. Persatuan Ayrshire A. S. tidak mempunyai sekatan pada corak dalam pendaftaran mereka.
Lembu Ayrshire dianggap bersaiz sederhana; walaupun begitu, Ayrshire bersaiz sederhana mempunyai berat sebanyak 1,200 paun apabila matang sepenuhnya.
Ciri tersendiri yang kurang dikenali ialah tanduk Ayrshire. Semasa sejarah mereka, tanduk panjang mereka adalah ciri yang membezakan mereka. Pada masa kini, anak lembu tidak bertanduk. Ini adalah untuk memudahkan penjagaan kerana ia mengurangkan risiko kecederaan kepada petani dan mengurangkan risiko komplikasi pertumbuhan. Jika tidak berlabuh, tanduk boleh mencapai sehingga 12 inci.
Populasi/Taburan/Habitat
Di kebanyakan habitat, Lembu Ayrshire selesa, memandangkan mereka mempunyai makanan dan ruang yang mencukupi. Berasal dari tanah rendah Scotland, mereka disesuaikan dengan banyak habitat. Mereka berdaya tahan terhadap kesuburan yang lemah dan makanan yang rendah.
Lembu Ayrshire diedarkan ke seluruh dunia penternakan. Populasi Amerika Syarikat telah menurun dengan ketara dalam beberapa dekad yang lalu kerana Ayrshire tidak sesuai untuk pertanian terkurung yang muncul dengan permintaan tanah yang tinggi. The Livestock Conservancy baru-baru ini mengklasifikasikan Lembu Ayrshire sebagai "pulih" kerana minat semasa dalam baka warisan dan pemuliharaan ternakan.
Ayrshires popular di negara yang mempunyai eksport tenusu tinggi, seperti Australia dan New Zealand.
Adakah Lembu Ayrshire Bagus untuk Penternakan Berskala Kecil?
Pada skala yang lebih kecil, Lembu Ayrshire adalah pilihan yang bagus untuk pengeluaran susu yang kecil. Ini membiakkan daya tahan dan sikap menjadikan mereka pilihan yang baik untuk "sewa ladang" atau blok gaya hidup. Mereka akan menghasilkan susu dengan cekap di kawasan yang lebih kecil dan kurang makanan berbanding lembu tenusu lain.
Pengeluaran susu mereka boleh membantu menyara keluarga yang berdikari atau penggemar homesteading. Untuk membuat keuntungan dalam skala kecil bergantung pada kualiti tanah anda dan keupayaan anda untuk berhubung dengan pasaran jualan. Menghasilkan produk tenusu daripada hasil susu akan menjadi pilihan yang paling menguntungkan dalam skala kecil.
Jika anda sedang mencari lembu tenusu yang tahan lasak dan berproduksi tinggi untuk ladang berskala kecil anda, maka anda mungkin telah menemui pasangan yang sempurna dalam Lembu Ayrshire!
