Beefalo ialah baka lembu komposit yang pertama kali dibangunkan di Amerika Syarikat. Baka ini menggabungkan bison Amerika dengan baka lembu domestik dan pada mulanya dibiakkan untuk menggabungkan ciri-ciri kedua-dua haiwan untuk pengeluaran daging lembu.
Beefalo sangat tahan lasak dan mudah dijaga, tetapi masih banyak lagi yang perlu diketahui tentang baka lembu ini sebelum anda mempertimbangkan untuk menjadi pengeluar sendiri. Teruskan membaca di bawah untuk mendapatkan semua maklumat yang anda perlu ketahui tentang beefalo.
Fakta Ringkas tentang Lembu Beefalo
| Nama Baka: | Lembu Beefalo |
| Tempat Asal: | Amerika Syarikat |
| Kegunaan: | Pengeluaran daging lembu |
| Lembu jantan (Lelaki) Saiz: | 2, 000 paun |
| Lembu (Betina) Saiz: | 1, 500 paun |
| Warna: | Kuning, merah, hitam |
| Jangka hayat: | 25 tahun |
| Toleransi Iklim: | Tinggi |
| Tahap Penjagaan: | Rendah |
| Pengeluaran: | Daging lembu & susu |
Asal Lembu Beefalo
Pembiakan bison dan lembu bukanlah sesuatu yang baharu, tetapi ia telah menjadi keluk pembelajaran bagi pengeluar. Persilangan sering mengakibatkan kesuburan yang lemah, yang menyebabkan penghasilan zuriat sangat sukar. Akhirnya, pengeluar memutuskan bahawa persilangan bison jantan dengan lembu domestik selalunya akan menghasilkan sangat sedikit anak. Mereka kemudian mengetahui bahawa menyeberangi lembu jantan domestik dengan lembu bison nampaknya menyelesaikan masalah ini.
Untuk lembu dianggap sebagai beefalo, ia perlu mempunyai keseimbangan gen yang sempurna. Paras bison mestilah 3/8, manakala lembu domestik ialah 5/8.
Ciri Beefalo
Lembu beefalo menggabungkan kualiti terbaik dua baka pengasasnya. Ia memerlukan ketabahan, kemahiran mencari makan, mudah beranak, dan daging bison berkualiti tinggi serta menggabungkannya dengan kesuburan, keupayaan memerah susu dan pengendalian lembu yang mudah.
Berbeza dengan lembu domestik tradisional, beef boleh hidup dalam pelbagai jenis iklim. Mereka boleh melakukannya dengan baik di kawasan yang sangat sejuk atau panas yang melampau berkat kot bison genetik mereka. Walaupun kot tebal ini, mereka boleh berpeluh melalui kulit mereka pada bulan-bulan musim panas untuk kekal sejuk.
Beefalo mempunyai tahap kesuburan yang tinggi. Mereka akan matang lebih muda dan mula membiak lebih awal daripada lembu domestik mereka. Anak lembu dilahirkan dengan mudah dan tidak memerlukan penjagaan khas daripada pengeluar. Mereka dilahirkan kecil, dengan berat sekitar 40 hingga 60 paun, tetapi berkembang pesat, mencapai 800 hingga 1, 000 paun pada masa mereka berumur 10 hingga 12 bulan. Beefalo boleh membiak sehingga berumur 25 tahun, berbanding dengan hayat pembiakan lembu domestik hanya 8 hingga 10 tahun.
Lembu menghasilkan lebih banyak susu daripada lembu atau bison, dan susunya lebih kaya dengan rasa yang lebih manis dan berkrim.
Terdapat beberapa kebimbangan bahawa beefalo adalah spesies invasif kerana ia boleh mencemarkan dan mengeringkan sumber air, sekali gus memberi kesan negatif kepada biodiversiti serta kebersihan persekitarannya. Persatuan Beefalo Amerika, bagaimanapun, percaya bahawa lembu invasif ini sebenarnya adalah kacukan kerbau dan bukan beefalo.
Kegunaan
Beefalo cenderung lebih murah untuk diternak dan dipelihara berbanding lembu domestik biasa. Mereka hebat untuk petani yang ingin menghasilkan daging lembu yang diberi makan rumput kerana mereka hidup kebanyakannya di atas rumput dan memerlukan sedikit atau tiada makanan bijirin.
Daging beefalo terbukti USDA lebih rendah lemak dan kolesterol serta lebih rendah kalori untuk pengguna.
Susu daripada lembu kaya dan bertekstur berkrim, menjadikannya sesuai untuk diminum dan membuat keju atau ais krim.
Penampilan & Varieti
Beeflos terdapat dalam pelbagai warna, daripada hitam gelap dan merah kepada coklat muda. Saiz dan rupa mereka seperti lembu domestik, kerana dari situlah kebanyakan genetiknya berasal. Beefalo dewasa boleh mempunyai berat antara 1, 500 dan 2, 000 paun dan mencapai ketinggian sekitar 55 inci.
Beefalo mempunyai badan seperti lembu tanpa bonggol bison klasik.
Kot beefalo ini sangat unik kerana ia mempunyai bulu yang sangat halus dan agak lebat, yang membolehkan ia menyesuaikan diri dengan iklim yang sangat sejuk.
Populasi/Taburan/Habitat
Beefalo dihasilkan terutamanya di Amerika Syarikat dan Australia, walaupun negara seperti New Zealand, Brazil dan Afrika Selatan juga mempunyai kumpulan kecil. Terdapat peningkatan permintaan daripada pengguna, jadi lebih banyak pengeluar diperlukan untuk memenuhi permintaan yang semakin meningkat ini.
Adakah Beefalo Bagus untuk Penternakan Kecil-kecilan?
Memandangkan beefalo sangat tahan lasak dan menghasilkan daging yang unggul, pengeluar boleh menikmati produktiviti yang dipertingkatkan berbanding daging lembu biasa. Petani tidak perlu menggunakan hormon pertumbuhan untuk mempercepatkan pertumbuhan beef seperti yang kadang-kadang perlu dilakukan pada lembu. Beefalo tumbuh dan berkembang pesat serta memerlukan kurang makanan dan pelaburan ekonomi (sehingga 40% kurang) daripada pengeluarnya. Atas sebab ini, kami berpendapat bahawa beefalo adalah baik untuk pertanian berskala kecil dan besar.
