Gelbvieh (disebut Gelp-fee, dengan bunyi “g” yang keras) ialah lembu yang dihasilkan untuk daging, susu dan sebagai haiwan draf di selatan Jerman pada tahun 1850-an.
Lembu Gelbvieh mempunyai banyak kelebihan berbanding baka lembu lain, jadi mari kita semak maklumat asas, ciri dan fakta menarik tentangnya.
Fakta Ringkas tentang Lembu Gelbvieh
| Nama Baka: | Gelbvieh atau Lembu Kuning |
| Tempat Asal: | Bavaria, Jerman |
| Kegunaan: | Daging, susu, draf |
| Lembu jantan (Lelaki) Saiz: | 2, 200 paun. |
| Lembu (Betina) Saiz: | 1, 600 paun. |
| Warna: | Kuning kepada hitam kepada merah |
| Toleransi Iklim: | Kebanyakan iklim |
| Tahap Penjagaan: | Mudah |
| Pengeluaran: | Baik untuk pengeluaran daging dan susu |
| Kesuburan: | Luar biasa |
Asal Lembu Gelbvieh
Baka Gelbvieh dibiakkan pada mulanya di tiga daerah Franconian di Bavaria sekitar tahun 1850. Ia dibangunkan daripada strain lembu Franconian Merah-Kuning tempatan, dan menjelang 1870, ia telah menjadi baka tiga guna untuk draf, susu, dan daging.
Selama kira-kira 100 tahun, anda hanya boleh menemui lembu Gelbvieh di Jerman, tetapi pada awal 1970-an, ia telah diperkenalkan ke Amerika Utara melalui air mani dan Australia menjelang akhir 1970-an.
Ciri Lembu Gelbvieh
Gelbvieh jinak dan pendiam, bermakna ia mudah dikendalikan dan cenderung kurang tertekan berbanding kebanyakan baka lain.
Kulit mereka berpigmen sepenuhnya, yang menjadikannya mudah disesuaikan dengan iklim panas. Australia dan Afrika Selatan telah melaporkan bahawa Gelbvieh telah menunjukkan toleransi terhadap kedua-dua haba dan kutu. Tetapi Gelbvieh juga berjaya dalam iklim yang lebih sejuk di Amerika Syarikat dan Kanada.
Selain itu, baka Gelbvieh mempunyai akil baligh yang paling awal daripada semua baka daging lembu lain. Ini bermakna ia boleh digunakan untuk pembiakan pada umur 1 tahun dan boleh beranak pada 21 bulan (berbanding lebih daripada 24 bulan untuk baka lain).
Lembu ini agak subur. Jantan mempunyai buah zakar yang besar, yang menyebabkan betina lebih subur daripada kebanyakan baka lain. Betina juga menunjukkan naluri keibuan yang sangat baik, dan mereka menghasilkan berat badan bercerai susu tinggi - betis mereka biasanya 440 paun menjelang umur 7 bulan. Mereka juga mempunyai kebolehan memerah susu dan ambing yang luar biasa.
Gelbvieh digunakan secara meluas dalam program kacukan untuk membantu meningkatkan kualiti baka lain. Khususnya, kualiti karkas, berat weaner dan kebolehan kesuburan semuanya adalah nilai jualan untuk program hibrid.
Kegunaan
Lembu Gelbvieh pada mulanya digunakan untuk kerja draf, susu dan daging. Mereka lebih biasa digunakan hari ini hanya untuk daging mereka. Ia cenderung menjadi baka yang kurus, dan jika digabungkan dengan kadar pertumbuhan yang cepat bermakna dagingnya boleh menjadi daging lembu yang muda dan lembut.
Baka ini menyediakan daging yang luar biasa apabila lembu jantan Gelbvieh dikacukan dengan betina Angus (hasilnya dikenali sebagai lembu Pengimbang). Ia juga diketahui mempunyai hasil potongan yang tinggi, dengan beberapa kawasan otot ribeye terbesar berbanding kebanyakan baka lain.
Penampilan & Varieti
Perkataan "gelbvieh" diterjemahkan kepada "lembu kuning" dalam bahasa Jerman. Ini disebabkan oleh asal-usul baka dengan baka Franconian Merah-Kuning. Gelbvieh mempunyai rambut pendek dan halus dengan pigmentasi kulit yang kuat, dan ia boleh terdiri daripada warna hitam hingga merah kemerahan atau warna emas kemerahan.
Kira-kira 40 tahun yang lalu, Gelbvieh lebih berwarna coklat keemasan dan mempunyai tanduk, tetapi hari ini, ia datang dalam pelbagai warna semasa dan ditinjau (dibiakkan untuk tidak mempunyai tanduk).
Ia bersaiz sederhana hingga besar, dengan lembu jantan purata 2, 200 paun dan lembu 1, 600 paun.
Taburan/Habitat
Memandangkan Gelbvieh adalah baka yang boleh disesuaikan untuk pelbagai iklim, ia boleh ditemui di Eropah, Australia, Amerika Syarikat, Kanada dan Afrika.
Didapati baka lain lebih suka mengelak panas matahari, seperti kebanyakan baka Eropah dan British, dengan mencari tempat teduh. Tetapi Gelbvieh cenderung untuk berada di bawah sinar matahari dan kelihatan selesa berbuat demikian.
Adakah Lembu Gelbvieh Bagus untuk Penternakan Berskala Kecil?
Lembu Gelbvieh boleh dipelihara dalam kedua-dua kumpulan kecil dan besar, dan perangainya yang pendiam menyebabkan mereka kurang tertekan dan oleh itu, mudah dijaga.
Mereka juga dikacukan agak kerap, jadi Gelbvieh boleh dipelihara dengan mudah bersama baka lain, dan ketahanannya terhadap haba dan kutu bermakna ia adalah baka yang sihat. Selain itu, ia adalah salah satu baka yang paling cekap berkenaan dengan kecekapan penukaran makanannya.
The Gelbvieh ialah lembu yang sangat baik kerana pelbagai sebab, jadi ia pasti akan sesuai di hampir mana-mana ladang.
