Terdapat ratusan baka ayam ditemui di seluruh dunia, dan tidak semua baka mempunyai tujuan yang sama. Ada yang pada asalnya dibiakkan sebagai ayam pedaging yang dituai khusus untuk daging. Ayam lain adalah lapisan telur yang luar biasa. Ayam dwiguna boleh melakukan kedua-duanya dan bertelur dan dituai untuk daging.
Kami telah membangunkan senarai beberapa ayam daging terbaik dan ia mengandungi campuran ayam pedaging dan ayam dwiguna. Kebanyakan baka ini hidup subur di ladang belakang rumah, jadi jika anda berminat untuk menternak ayam, pastikan anda terus membaca untuk mengenali baka ini.
15 Baka Ayam Daging Terbaik
1. Cornish Cross
- Berat: 8–12 paun
- Sedia untuk Tuai: 16 minggu
Cornish Cross ialah salah satu ayam daging yang paling terkenal. Selalunya, daging ayam yang dibungkus di kedai runcit selalunya pelbagai jenis Cornish Crosses.
Ayam pedaging ini dibiakkan untuk membesar dengan cepat untuk dituai. Sehingga hari ini, mereka popular dan digemari dalam kalangan pengeluar komersial kerana mereka membesar dan menambah berat badan dengan lebih cepat daripada banyak baka ayam lain.
Cornish Crosses juga boleh tumbuh sebagai ayam belakang rumah tetapi menjaga mereka boleh menjadi sedikit cabaran. Mereka agak perlahan dan tidak begitu kuat. Mereka juga bukan ayam jarak jauh terbaik, jadi mereka memerlukan banyak perlindungan tambahan. Ayam ini juga makan banyak makanan dalam tempoh yang singkat, jadi ia lebih sesuai untuk persekitaran komersial yang besar.
2. Bresse
- Berat: 5–7 paun
- Sedia untuk Tuai: 16–20 minggu
Bresse ialah baka ayam yang popular kerana rasanya yang enak. Ia boleh mahal, tetapi kosnya selalunya berbaloi kerana kualiti daging.
Ayam Bresse sangat bersosial dan berfungsi dengan baik dalam kumpulan besar. Mereka tidak begitu seronok dikendalikan oleh manusia, tetapi mereka tidak dikenali sebagai agresif. Mereka lebih suka dibiarkan bersendirian untuk mencari makan bersama seluruh kawanan mereka.
Bresse berasal dari Perancis, dan ia masih menjadi burung yang disayangi sehingga hari ini. Malah, seekor ayam hanya dianggap sebagai Bresse sejati jika ia diternak di wilayah Bresse.
3. Buckeye
- Berat: 6–9 paun
- Sedia untuk Tuai: 16–21 minggu
Buckeyes ialah baka ayam yang tahan lasak yang boleh hidup dalam iklim sejuk. Mereka juga agak sihat dan mampu menahan kebanyakan penyakit. Kualiti ini menjadikan mereka ayam popular untuk penternak belakang rumah.
Buckeyes ialah ayam dwiguna, jadi ia bertelur dan juga dituai untuk daging. Ayam ini boleh bertelur kira-kira 200 telur setahun. Walaupun mereka boleh mengambil sedikit masa untuk mencapai kematangan, penantian itu berbaloi. Daging Buckeye sering digambarkan sebagai pedas dan rasanya luar biasa apabila diasinkan dahulu.
4. Chantecler
- Berat: 7–9 paun
- Sedia untuk Tuai: 16 minggu
The Chantecler ialah ayam dwiguna yang berasal dari Quebec, Kanada. Ia adalah baka tahan lasak yang boleh menahan musim sejuk Kanada yang keras, dan ayam ini cenderung mempunyai perangai yang tenang dan lembut.
Ayam Chantecler ayam hebat dalam bertelur, tetapi ia juga popular dengan dagingnya kerana ia matang lebih cepat berbanding baka lain. Mereka adalah ayam jarak jauh yang hebat dan suka mencari makan. Mereka tidak memerlukan terlalu banyak perhatian khusus, jadi mereka adalah baka yang sesuai untuk pertanian belakang rumah.
5. Croad Langshan
- Berat: 7–9 paun
- Sedia untuk Tuai: 16–18 minggu
Ayam ini dikenali sebagai baka dwiguna. Satu Croad Langshan boleh bertelur kira-kira 150 telur setahun, tetapi ia paling kerap dibiakkan dan diternak untuk dituai untuk dagingnya.
Croad Langshans berasal dari China. Mereka terkenal dengan daging putihnya, yang mempunyai warna putih dan kaya dengan rasa. Mereka juga berada di bahagian yang lebih besar, jadi anda boleh menuai sejumlah besar daging daripadanya.
Ayam ini mungkin kelihatan menakutkan dengan bulu gelap dan sikat merah terang, tetapi mereka sebenarnya agak jinak, tenang dan mesra.
6. Delaware
- Berat: 7–9 paun
- Sedia untuk Tuai: 16 minggu
Ayam Delaware ialah baka dwi guna. Ia boleh menghasilkan kira-kira 100 hingga 150 telur setahun dan juga tumbuh dengan agak cepat. Ia selalunya sedia untuk dituai dalam masa 16 minggu.
Ayam Ayam Delaware kadangkala boleh bersikap tegas, tetapi ia lebih dikenali kerana mempunyai perangai yang mesra. Mereka bijak dan ingin tahu dan tidak kisah dengan syarikat manusia. Mereka juga agak tahan lasak dan tidak diketahui mudah terdedah kepada jenis penyakit tertentu. Ramai orang akhirnya seronok menjadikan mereka sebagai haiwan peliharaan belakang rumah.
7. Dorking
- Berat: 7–9 paun
- Sedia untuk Tuai: 16 minggu
The Dorking ialah burung yang menawan dan kelihatan desa dengan personaliti yang jinak. Mereka tidak dikenali sebagai agresif dan tidak sepatutnya diletakkan bersama ayam yang agresif kerana mereka tidak akan benar-benar tahu bagaimana untuk mempertahankan diri.
Dorkings juga tidak berfungsi dengan baik dalam iklim yang lebih sejuk dan lebih suka tinggal di kawasan yang lebih panas. Mereka boleh menghasilkan kira-kira 140 telur setahun, tetapi mereka lebih terkenal dengan dagingnya. Daging dorking sememangnya sangat lembut dan berperisa.
Memandangkan Dorkings bukanlah baka ayam yang paling tahan lasak, mereka memerlukan sedikit perhatian lagi supaya mereka boleh membesar dengan sihat. Walau bagaimanapun, mereka masih popular kerana perangai mereka yang hebat.
8. Fayoumi Mesir
- Berat: 4–5 paun
- Sedia untuk Tuai: 16–18 minggu
Fayoumi Mesir ialah burung yang menarik dengan bulu yang unik, dan ia merupakan tambahan yang mengagumkan pada mana-mana ladang belakang rumah. Mereka cenderung lebih kecil daripada burung dwiguna lain dan boleh menghasilkan kira-kira 150 telur setahun. Mereka juga matang dengan cepat.
Ayam ini tidak diketahui agresif, tetapi mereka juga tidak suka dikendalikan. Mereka agak tahan lasak, tahan penyakit, dan agak bebas. Mereka juga agak bertolak ansur dengan haba, jadi ia adalah pilihan yang bagus untuk penternak ayam pemula.
9. Renjer Kebebasan
- Berat: 5–6 paun
- Sedia untuk Tuai: 16 minggu
The Freedom Renjer ialah ayam daging yang berharga. Walaupun ia tidak matang secepat ayam pedaging lain yang berkembang pesat, kadar pertumbuhannya yang perlahan akhirnya menghasilkan daging yang enak dan lembut. Namun, disebabkan saiznya yang kecil, ia tidak menghasilkan banyak daging.
Baka ayam ini agak tenang dan boleh mesra dengan orang. Mereka tidak begitu agresif dan lebih suka berlari di sekitar kawasan bebas dan mencari makanan untuk pepijat dan rumput. Mereka juga cukup pandai menjaga diri dan tidak memerlukan terlalu banyak perhatian.
10. Ayam Daging Halia
- Berat: 4–6 paun
- Sedia untuk Tuai: 16–20 minggu
Pedaging Halia ialah burung yang bagus untuk diternak oleh pemula. Mereka tahan lasak dan tahan penyakit, malah mereka juga bertolak ansur dengan altitud tinggi. Ayam ini boleh kekal aktif sendiri dan tidak memerlukan perhatian khusus. Mereka tidak takut kepada manusia dan cenderung mempunyai perangai yang mesra.
Apabila bercakap tentang perisa, Ayam Daging Halia tidak mempunyai rasa yang sama seperti baka ayam pedaging lain, tetapi dagingnya masih enak dan bersih.
11. Jersi Gergasi
- Berat: 11–13 paun
- Sedia untuk Tuai: 16–21 minggu
Sesuai dengan namanya, ayam ini adalah baka besar yang pada asalnya dibiakkan dalam percubaan untuk menggantikan ayam belanda. Saiznya yang besar menjadikan mereka popular untuk pertanian komersial. Walau bagaimanapun, petani belakang rumah juga boleh menikmati menyimpannya. Ia tumbuh agak perlahan, tetapi ia juga menghasilkan banyak daging.
Secara umumnya, Jersi Gergasi adalah sihat dan tahan lasak. Mereka juga bertelur dalam jumlah yang banyak, jadi anda masih boleh mempunyai sesuatu yang ditunggu-tunggu sambil menunggu ayam ini membesar.
12. Raja Kosher
- Berat: 4–5 paun
- Sedia untuk Tuai: 16 minggu
Raja Kosher tumbuh dengan perlahan dan tidak menghasilkan bilangan telur atau daging yang banyak. Walau bagaimanapun, dagingnya sangat berperisa dan berbaloi untuk ditunggu.
Ayam ini sangat aktif dan tahan lasak dan suka tinggal di padang rumput. Jika anda membesarkan Raja Kosher di halaman rumah anda, pastikan anda menyediakan sempadan yang selamat kerana burung yang ingin tahu dan pintar ini akan dapat mencari jalan keluar. Mereka suka mencari makanan dan tidak kisah meneroka wilayah baharu dalam proses mencari makanan.
13. New Hampshire Red
- Berat: 7–9 paun
- Sedia untuk Tuai: 16 minggu
New Hampshire Reds ialah burung dwiguna yang agak besar yang boleh bertelur dengan jumlah yang mencukupi dan menghasilkan daging yang lazat. Ia juga tumbuh dengan cepat dan sedia untuk dituai dalam masa 16 minggu.
Ayam ini tahan lasak dan boleh menahan cuaca sejuk. Mereka cenderung untuk lebih berdikari dan tidak cenderung untuk mendekati manusia kerana mereka lebih suka dibiarkan bersendirian. Mereka juga terkenal sebagai pemarah dan pendiam, dan lelaki boleh menjadi agresif jika mereka berasa terancam.
14. Orpington
- Berat: 9–10 paun
- Sedia untuk Tuai: 18–24 minggu
Orpington ialah baka besar yang boleh mencapai 10 paun. Walaupun saiznya yang besar akan menjadikan mereka kelihatan seperti ayam pedaging, Orpingtons sebenarnya adalah ayam dwiguna. Mereka cenderung membesar pada kadar yang lebih perlahan daripada Cornish Crosses, dan mereka boleh bertelur kira-kira 200 telur setahun.
Orpington ialah gergasi yang lembut dan tidak mempunyai corak yang agresif. Ramai orang suka menjadikan mereka sebagai haiwan peliharaan kerana mereka tidak mempunyai sebarang keengganan khusus kepada manusia. Orpington juga gembira untuk mencari makanan dan tidak memerlukan diet protein tinggi.
15. Turken
- Berat: 4–6 paun
- Sedia untuk Tuai: 16–18 minggu
Tuken ialah burung yang menarik dengan leher kosong. Ia kelihatan seperti kacukan antara ayam dan ayam belanda, tetapi ia adalah ayam tulen. Burung-burung ini pada asalnya dibiakkan untuk mempunyai leher kosong untuk memudahkan mereka dipetik dan dimasak. Daging turken agak lazat, dan burung ini juga boleh bertelur besar berwarna perang.
Walaupun lehernya terdedah, Turkens boleh melakukannya dengan baik dalam iklim panas dan sejuk. Perangai mereka yang baik dan mudah menyesuaikan diri membolehkan mereka hidup hampir di mana-mana sahaja.
Kesimpulan
Terdapat pilihan ayam daging yang bagus yang boleh diternak oleh penternak pemula dan penternak hobi. Ramai yang mempunyai perangai mudah dan tahan lasak, jadi tidaklah begitu tertekan untuk mewujudkan persekitaran di mana mereka boleh berkembang maju.
Ayam dalam senarai kami ialah ayam daging yang sangat baik, dan berbaloi untuk menternak pelbagai jenisnya. Anda akhirnya boleh menuai pelbagai jenis daging ayam dan mendapat pengalaman istimewa dalam merasai rasa dan tekstur uniknya.
