The Chianina telah menyaksikan banyak zaman datang dan pergi, menjadi salah satu baka lembu tertua di dunia dan sejak zaman Empayar Rom, sekitar 2000 tahun yang lalu. Mereka telah bertahan dengan baik kerana badan mereka yang teguh dan mudah disesuaikan. Mereka tidak memerlukan banyak penjagaan dan boleh menguruskan dalam iklim panas dengan kawasan yang jarang untuk meragut.
Mereka tidak digunakan untuk susu mereka kerana bekalan mereka hanya mencukupi untuk anak mereka, tetapi mereka mempunyai badan yang berotot dan kuat yang digunakan secara meluas untuk tujuan daging dan draf. Teruskan membaca untuk mendapatkan maklumat lanjut tentang baka lembu purba ini!
Fakta Ringkas tentang Chianina
| Nama Baka: | Lembu Chianina |
| Tempat Asal: | Itali |
| Kegunaan: | Dwiguna |
| Lembu jantan (Lelaki) Saiz: | 2, 535–2, 822 lbs |
| Lembu (Betina) Saiz: | 1, 763–2, 204 lbs |
| Warna: | Putih dan kelabu |
| Jangka hayat: | 20 tahun |
| Toleransi Iklim: | Mereka berfungsi dengan baik dalam iklim yang lebih panas |
| Tahap Penjagaan: | Mudah |
| Pengeluaran: | Daging lembu dan tujuan draf |
Asal-usul Lembu Chianina
Selalunya sukar untuk memberikan jawapan yang pasti tentang asal usul baka purba. Walau bagaimanapun, kita tahu Chianina digunakan sebagai haiwan kerja dan sering disembelih untuk korban semasa Empayar Rom. Terdapat banyak arca Rom baka ini, bersama dengan penerangan daripada Columella, untuk menyokong kehadiran mereka pada masa ini.
Walaupun dipercayai bahawa Chianina berasal dari Itali, terdapat teori yang mencadangkan ia mungkin dibawa masuk ke kawasan itu dari Asia dan Afrika. Pengeksportan baka ini bermula selepas Perang Dunia Kedua, dan mereka kini digunakan untuk daging mereka di pelbagai bahagian dunia.
Ciri Lembu Chianina
Chianina digunakan terutamanya untuk pengeluaran daging. Daging mereka kurus dan berkualiti tinggi. Mereka lambat matang, sangat berotot, dan mempunyai peratusan berpakaian yang lebih tinggi daripada kebanyakan lembu lain. Walau bagaimanapun, mereka mempunyai hasil susu yang lemah dan tidak boleh digunakan untuk pengeluaran susu.
Daging mereka bukan satu-satunya ciri yang menjadikan baka itu lebih baik. Mereka juga mudah diselenggara dan menyesuaikan diri dengan baik pada hampir mana-mana persekitaran; bagaimanapun, lebih panas iklim, lebih baik. Ini menjadikan mereka mudah untuk mengeksport dan membiak di negara lain. Mereka tidak memerlukan rumput dan rawatan berkualiti tinggi untuk berfungsi dengan baik. Mereka sangat keibuan, dan mereka mempunyai kebarangkalian tinggi untuk melahirkan anak kembar manakala berkemungkinan rendah untuk mengalami masalah bersalin. Mereka juga tidak terdedah kepada penyakit genetik.
Baka ini bukan sahaja tahan haba tetapi mempunyai daya tahan yang kuat terhadap parasit dan penyakit, menjadikan penjagaan mereka lebih mudah. Petani tidak perlu mengantuk kerana bimbang tentang baka lembu yang tahan lasak ini.
Chianina masih kadangkala digunakan sebagai haiwan draf kerana ototnya yang kuat, daya tahan dan kakinya yang panjang. Selama beribu-ribu tahun, mereka telah bekerja dengan orang ramai dan masih mempamerkan sifat tunduk, boleh menerima arahan dan tidak agresif.
Kegunaan
Lembu Chianina digunakan untuk pengeluaran buruh dan daging lembu. Disebabkan oleh jentera baharu yang telah melaksanakan tugas yang digunakan oleh baka lembu ini, mereka tidak diperlukan begitu banyak untuk tujuan draf dan dengan cepat menjadi popular untuk daging mereka. Walau bagaimanapun, ia masih digunakan dalam pengeluaran di negara kurang maju di mana ia lebih murah untuk menyelenggara lembu berbanding membeli dan mengendalikan mesin.
Daging lembu Chianina digemari dan dimakan di seluruh dunia, dengan Chianina menjadi daging bistecca alla Fiorentina yang terkenal. Ia amat dihargai kerana sifat kurus dan berkualiti tinggi serta cenderung lebih mahal.
Penampilan & Varieti
Lembu baka ini adalah salah satu yang terbesar dan paling berat di dunia, dengan ketinggian melebihi 6 kaki dan berat melebihi 2, 500 paun. Mereka bukan sahaja tinggi, tetapi juga panjang. Anda akan dapat melihat Chianina dari jauh kerana saiznya yang besar dan warna bulu putih atau kelabu yang menarik, yang licin dan pendek.
Mereka mempunyai ekor hitam, hidung, lidah dan kawasan mata yang dilindungi daripada matahari yang terik. Mereka mempunyai tanduk pendek yang melengkung dan gelap di hujungnya. Kepala mereka panjang, sama seperti kaki mereka. Mereka mempunyai otot yang jelas pada bahu, paha dan pantat mereka, bersama-sama dengan kuku yang kuat, tetapi mereka mempunyai ambing yang agak kecil dan kelihatan langsing.
Lembu jantan boleh mempunyai rona yang lebih gelap daripada lembu, dan anak lembu memulakan hidup mereka sebagai coklat muda, menjadi lebih cerah dan lebih cerah apabila mereka menjadi lebih tua.
Penduduk/Taburan
Walaupun Chianina berasal dari Itali, ia telah menemui dirinya di seluruh dunia dan telah menyesuaikan diri dengan baik. Anak lembu Chianina pertama (yang dicampur dengan Angus) dilahirkan di Amerika Syarikat pada tahun 1971 selepas seorang askar Amerika menemui baka itu dan menghantar air maninya kembali ke negaranya. Air mani daripada lembu Chianina telah digabungkan dengan lembu lain untuk menghasilkan ciri yang diingini untuk pengeluaran daging lembu.
Memandangkan baka itu menarik perhatian askar dan orang lain dari luar Itali selepas Perang Dunia Kedua, Chianina telah menjadi agak popular dan boleh ditemui di AS, Australia, Kanada, Afrika dan China. Walau bagaimanapun, populasi terbesar masih kekal di Itali.
Adakah Lembu Chianina Bagus untuk Penternakan Berskala Kecil?
Disebabkan tahap penyelenggaraan yang diperlukan dan sifat baka lembu Chianina, ia baik untuk penternakan kecil dan besar. Mereka bukan baka yang sukar untuk dikekalkan, boleh bertahan di atas pelbagai rumput, dari subur hingga kering, tahan parasit, berprestasi baik di kebanyakan iklim, terutamanya yang hangat, dan tahan lasak. Mereka telah dibesarkan untuk bekerja dan berprestasi baik dengan orang ramai, mempamerkan sifat tunduk dan mudah. Mereka adalah ibu dan cenderung mudah bersalin dengan anak lembu yang jarang mengalami masalah genetik. Ia adalah baka yang sangat baik untuk diternak untuk daging lembu dan digunakan untuk buruh ladang.
Chianina ialah baka lembu purba yang bertahan dalam ujian masa kerana badannya yang tahan panas dan tahan parasit. Mereka adalah pilihan yang sangat baik untuk pengeluaran daging lembu dan buruh ladang kerana badan mereka dibiakkan untuknya. Mereka berasal dari Itali tetapi telah dieksport melalui air mani ke seluruh dunia.
