Baka lembu Drakensberger tidak terkenal di kalangan kebanyakan orang, terutamanya yang tidak bekerja dalam industri daging lembu antarabangsa. Walau bagaimanapun, baka lembu Afrika Selatan ini mempunyai banyak ciri positif yang menjadikannya haiwan ternakan yang ideal dan menguntungkan untuk diternak. Artikel ini membincangkan maklumat penting tentang baka lembu daging yang kurang dikenali ini.
Fakta Ringkas tentang Drakensberger
| Nama Baka: | Drakensberger |
| Tempat Asal: | Afrika Selatan |
| Kegunaan: | Pengeluaran susu; daging |
| Lembu jantan (Lelaki) Saiz: | 1800–2400 paun |
| Lembu (Betina) Saiz: | 1200–1585 paun |
| Warna: | Hitam |
| Jangka hayat: | 14 tahun atau lebih |
| Toleransi Iklim: | Bertolak ansur dengan haba dan sejuk yang melampau |
| Tahap Penjagaan: | Mudah |
| Pengeluaran: | Daging lembu |
| Pilihan: | Perangai jinak; keupayaan keibuan yang sangat baik |
Asal-usul Drakensberger
Dakensberger berasal dari Afrika Selatan. Drakensberger telah diperoleh oleh penjelajah Portugis Vasco da Gama pada tahun 1497, menjadikan tahun ini kali pertama baka lembu itu direkodkan dalam sejarah. Drakensberger telah dibangunkan selama beberapa abad. Pada mulanya, baka lembu ini menggunakan nama lembu Vaderland untuk beberapa lama sehingga nama itu ditukar semula kepada lembu Uys setelah keluarga Uys berusaha untuk menambah baik dan mengekalkan kualiti baka. Pada tahun 1947, baka ini secara rasmi dinamakan semula sebagai Drakensberger sempena kawasan tempat lembu berkeliaran.
Ciri Drakensberger
Dikenali sebagai sangat tahan lasak dan mudah menyesuaikan diri, Drakensberger telah membangunkan daya tahan semula jadi terhadap penyakit bawaan kutu; penyakit ini boleh menyebabkan kematian seekor lembu. Ini terbukti apabila mereka ditanam oleh peneroka berbahasa Belanda ketika mereka mengembara ke seluruh negara ke penempatan baru, yang dikenali sebagai The Great Trek.
Kilauan dan kelicinan bulu mereka mempunyai faedah: ia menangkis serangga yang boleh menyebabkan jangkitan atau penyakit dan memantulkan cahaya matahari yang membantu mereka kekal sejuk. Mereka mempunyai kaki yang pendek dan kuat menjadikan mereka berjalan kaki yang baik di kawasan yang kasar dan bukit yang curam. Keningnya yang tebal melindungi mereka daripada sinaran matahari dan serangga.
Lembu Drakensberger mempunyai perangai yang mudah dan agak jinak. Mereka mudah dikendalikan dan dibesarkan oleh penternak. Baka lembu ini boleh hidup lebih 14 tahun, kekal produktif sepanjang hayat mereka. Lembu mempunyai kadar kesuburan yang tinggi dan mudah melahirkan anak lembu. Anak lembu mempunyai kadar pertumbuhan yang cepat kerana kualiti dan kuantiti susu ibunya tetapi terus bertambah berat dengan cepat selepas bercerai susu. Semua ciri ini menyokong gelaran lembu ini sebagai "baka untung".
Kegunaan
Kegunaan lembu Drakensberger adalah untuk daging lembu. Terdapat banyak baka lembu yang digunakan untuk daging lembu di Afrika Selatan, dan Drakensberger menjadikannya dalam senarai 10 teratas daging lembu berkualiti tinggi. Daging mereka telah digambarkan sebagai sangat berair, berair, dan berperisa. Bahagian belakang adalah potongan yang paling mahal. Walau bagaimanapun, adalah mencabar untuk mencari daging lembu Drakensberger di luar Afrika Selatan. Walaupun baka lembu ini mempunyai pengeluaran susu yang tinggi, Drakensberger tidak digunakan untuk pengeluaran susu komersial.
Penampilan & Varieti
Lembu Drakensberger ialah baka kerangka sederhana dengan badan yang panjang dan dalam serta mempunyai bulu licin hitam. Tanduk mereka pendek dan melengkung. Lembu jantan matang boleh mempunyai berat antara 1800-2400 paun manakala lembu kurang berat dengan julat 1200-1585 paun. Semasa lahir, berat anak lembu kira-kira 75 paun.
Majoriti Drakensberger tidak dikacukan di ladang di Afrika Selatan; Walau bagaimanapun, terdapat pembiakan kacukan yang berjaya dengan baka lembu Black Angus di Australia. Daging lembu daripada lembu Black Angus terkenal dengan kelembutan kerana dagingnya digolek.
Populasi, Taburan & Habitat
Pada masa ini, populasi Drakensbergers melebihi 20,000, dengan 14,000 daripadanya adalah lembu baka tulen dan baki jantan baka tulen. Banyak usaha dan penjagaan dilakukan untuk mengekalkan kesucian Drakensbergers oleh penternak lembu Afrika Selatan. Majoriti Drakensbergers kekal di selatan Afrika; bagaimanapun, beberapa dozen embrio Drakensberger telah dihantar ke Australia pada tahun 2004, membiak dengan baka Black Angus. Pada tahun 2009, Australia memperoleh beberapa dozen lagi embrio untuk mempunyai kawanan Drakensberger baka tulen.
Memandangkan lembu Drakensberger adalah asli di Afrika Selatan, mereka telah menyesuaikan diri dengan haba melampau dan suhu di bawah sifar. Lembu ini hidup subur walaupun mencari makanan berkualiti rendah di kawasan yang kasar.
Adakah Drakensbergers Bagus untuk Pertanian Berskala Kecil?
Terdapat beberapa pertimbangan apabila melibatkan penternakan lembu dan kecil-kecilan. Daging lembu dan produk susu sentiasa mendapat permintaan di AS, jadi terdapat peluang yang baik untuk mendapat keuntungan daripada penternakan lembu secara kecil-kecilan. Secara purata, petani boleh menggunakan seekor lembu untuk dagingnya dalam tempoh dua tahun. Najis lembu juga menghasilkan kompos yang baik, yang boleh digunakan pada tanaman atau dijual ke ladang lain. Sekumpulan kecil lembu boleh memanfaatkan padang rumput ragut mereka daripada baja mereka juga. Sudah tentu, terdapat kos lain yang mesti diingat apabila menternak walaupun seekor lembu atau lembu jantan untuk keuntungan. Kadangkala, petani berskala kecil tidak mampu membayar kos tambahan tersebut secara keseluruhan.
Tidak jelas sama ada Drakensberger bagus untuk pertanian berskala kecil. Walau bagaimanapun, memandangkan baka tertentu ini boleh mengendalikan keadaan yang sukar, mempunyai perangai yang jinak, mudah mencari makan, dan tahan terhadap penyakit bawaan kutu, baka lembu ini boleh diterima untuk pertanian berskala kecil. Kesemua faktor tersebut boleh menjadikan mempunyai kawanan kecil Drakensberger mudah dijaga berbanding lembu daging lain.
Kesimpulan
Baka lembu Drakensberger yang tahan lasak dan tenang telah menjadi haiwan ternakan yang boleh dipercayai dan mudah dijaga. Daripada kesuburan mereka yang tinggi kepada kadar kematian yang rendah, Drakensberger membuktikan bahawa mereka menguntungkan untuk menaikkan untuk menghasilkan daging lembu yang lembut. Walaupun daging lembu mereka tidak diiktiraf pada skala antarabangsa, ia dianggap berkualiti tinggi.
Namun, walaupun Drakensberger merupakan lembu yang kukuh, mereka masih memerlukan ruang untuk meragut. Sekiranya terdapat hanya satu ekar tanah yang tersedia untuk satu Drakensberger, ini bukanlah plot yang cukup besar untuk mereka meragut dan membenarkan padang rumput tumbuh semula. Tetapi lembu boleh dipelihara di atas tanah kecil - selagi ia diberi makan. Seorang petani boleh mengimbangi makanan lembu daripada meragut di sebidang tanah kecil dengan makanan lembu berkualiti tinggi.
