Duclair Ducks adalah antara itik terbaik untuk dipelihara, terutamanya jika anda tidak pernah menternak itik sebelum ini. Burung-burung ini ialah itik dwiguna dan sangat dicari oleh restoran-restoran yang lazat kerana dagingnya yang kaya dengan rasa tanah yang terkenal.
Itik Duclair juga merupakan teman yang hebat jika anda tidak berminat untuk bertani. Mari lihat beberapa fakta ringkas tentang baka itik ini dan sama ada ia sesuai untuk anda.
Fakta Ringkas Mengenai Duclair Ducks
| Nama Baka: | Duclair |
| Nama Lain: | Duclair Enten (Jerman) dan Canard Duclair (Perancis) |
| Tempat Asal: | Perancis |
| Kegunaan: | Daging dan telur |
| Drakes (Lelaki) Saiz: | 6 – 7 paun |
| Itik (Betina) Saiz: | 5 – 6 paun |
| Warna: | Hitam, coklat dan hijau atau putih dengan bil oren |
| Jangka hayat: | 12 tahun |
| Toleransi Iklim: | Bertolak ansur dengan kebanyakan iklim |
| Tahap Penjagaan: | Mudah |
| Pengeluaran: | 80 – 100 biji telur setahun (varieti hitam dan biru); 130 – 200 biji telur setahun (varieti putih) |
| Warna Telur: | Biru atau hijau |
| Saiz Telur: | Besar |
| Rarity: | Paling tidak membimbangkan |
Asal Duclair
Itik Duclair berasal dari Normandy, Perancis, dan berasal dari rantau ini selama kira-kira dua abad. Nama itu berasal dari Kota Duclair, Normandy.
Bagaimana baka ini muncul terpulang untuk perbincangan. Disangkakan Duclair Duck berasal dari burung yang berhijrah yang membiak dengan burung peliharaan tempatan, tetapi asal usulnya tidak jelas. Walaupun begitu, baka ini memasuki banyak dapur chef di seluruh dunia. Ramai yang percaya Metzer Farms di New York City menyempurnakan baka dengan bantuan Stone Church Farms.
Ciri Duclair
Itik Duclair ialah baka yang mesra dan tidak agresif yang bagus untuk pemilik itik kali pertama. Itik ini tahan lasak dan mampu bertahan dalam apa jua jenis iklim. Duclair Ducks ialah risalah yang dahsyat, jadi anda masih perlu menawarkan perlindungan daripada pemangsa.
Duclairs memakan pelbagai makanan di darat dan di dalam air, menjadikan mereka pemburu dan pemburu yang sangat baik. Mereka mempunyai selera yang besar untuk slug dan siput dan dengan senang hati akan menjamu semua daripada mereka yang boleh mereka temui. Itik ini ialah omnivor dan suka memakan pelbagai tumbuhan akuatik, biji benih, bijirin, serangga, krustasea dan belatung.
Duclair Ducks memberi makan dan berkecimpung dalam air cetek. Seperti kebanyakan baka itik lain, Duclair mempunyai kelopak mata ketiga yang melindungi penglihatan mereka dan membantu mereka melihat dalam air dan menangkap makanan dengan mudah.
Baka ini suka bergaul dan menikmati sembang dari semasa ke semasa. Walau bagaimanapun, mereka tidak cukup bising untuk mengganggu jiran anda. Dengan gabungan semua ini, Duclair Duck sangat bagus untuk ternakan belakang rumah. Dan ya, seekor akan menjadi itik peliharaan anda dengan senang hati!
Kegunaan
Chef gourmet menganggap Duclair sebagai itik berperisa terbaik. Chef Perancis Daniel Boulud dan Alain Ducasse menyifatkan daging itu sebagai "kacukan antara daging lembu dan kambing."
Bahagian terbaik? Baka ini berkembang dengan cepat dan mencapai berat matang dalam kira-kira 7-12 minggu. Ia sedia di meja kira-kira 8 minggu sebagai hidangan utama.
Itik Duclair ialah baka dwiguna, jadi anda boleh menikmati telur serta dagingnya. Itik mula bertelur sekitar 20–30 minggu. Telur menetas dalam masa 26–28 hari.
Akhirnya, baka ini mempunyai pengeluaran telur yang besar, dan dagingnya sangat baik sehingga dianggap sebagai makanan istimewa.
Penampilan & Varieti
Jika anda telah melakukan penyelidikan lain tentang Duclair Duck, anda mungkin perasan beberapa jenis warna. Jenis utama adalah hitam dan coklat dengan bib putih dan kepala hijau. Varieti lain semuanya berwarna putih dengan paruh oren terang.
Kedua-dua varieti bersaiz sederhana dan gempal dengan kaki yang kuat. Drake adalah lebih besar sedikit daripada itik sebanyak 1–2 paun dan mempunyai kepala yang lebih besar dan bulat.
Aneka warna hitam dan coklat adalah warna asal Duclair Duck. Perubahan warna itu adalah keputusan yang dibuat oleh manusia apabila pengguna dibuang oleh bulu hitam yang menyebabkan bintik-bintik gelap pada kulit selepas dicabut. Penternak mula membiak kacukan Duclair dengan baka Pekin untuk menghasilkan burung meja yang kelihatan lebih baik.
Populasi dan Habitat
Di alam liar, Duclair Ducks tinggal berhampiran negara terbuka dengan tanah lembap cetek dan rumput tinggi untuk melindungi sarang mereka. Walau bagaimanapun, kebanyakan burung ini dijinakkan. Anda akan dapati ramai daripada mereka tinggal berhampiran kolam dan tanah ladang.
Syukurlah, baka ini tidak hampir terancam. Mereka sebenarnya ditemui di setiap benua kecuali Antartika. Walau bagaimanapun, anda masih tidak akan menemui ramai di kawasan asal mereka kerana baka ini kehilangan populariti di Eropah.
Adakah Duclair Ducks Bagus untuk Penternakan Berskala Kecil?
Duclair Itik sangat baik untuk penternakan berskala kecil. Itik ini adalah penternak yang hebat dan akan menyesuaikan diri dengan sebarang iklim. Jika anda pemilik itik kali pertama, anda tidak perlu terlalu risau tentang bekalan makanan atau membuat pengaturan untuk persekitaran yang keras.
Ini tidak bermakna anda tidak perlu menjaga mereka. Ini bermakna baka itu sangat pemaaf sekiranya anda membuat kesilapan sekarang dan kemudian. Pertimbangkan Duclair Duck untuk ladang kecil anda. Kami bersedia untuk bertaruh bahawa mereka akan berkembang maju tidak kira di mana anda tinggal. Melainkan, sudah tentu, anda tinggal di Antartika.
