Kita semua mempunyai imej lembu hitam dan putih di belakang fikiran kita di suatu tempat. Tetapi lembu datang dalam pelbagai warna semula jadi. Sesetengah lembu berwarna coklat, ada yang semuanya putih, dan ada yang semuanya hitam! Terdapat pelbagai jenis lembu di luar sana.
Berikut ialah beberapa baka lembu yang paling biasa dikaitkan dengan warna hitam.
9 Baka Lembu Hitam
1. Lembu Hitam Wales
Lembu Hitam Welsh ialah baka lembu British yang merupakan keturunan baka lembu utara pra-Rom. Lembu hitam telah menjadi kebiasaan di Wales dan Scotland selama lebih 1, 000 tahun dan pernah dipanggil "emas hitam dari bukit Welsh."
Sehingga tahun 1970-an, Lembu Hitam Wales dianggap sebagai lembu tenusu dan daging lembu dwiguna. Terdapat dua baka Lembu Hitam Welsh: Jenis Wales Utara lebih berisi dan diternak untuk daging lembu, manakala jenis Wales Selatan diternak untuk tenusu.
2. Lembu Aberdeen Angus
Aberdeen Angus ialah baka lembu hitam yang berasal dari Scotland. Lembu Angus boleh berwarna hitam atau merah, walaupun mereka sering mempunyai ambing putih. Pembiakan Aberdeen Angus bermula pada tahun 1824 di Aberdeen, Scotland. Baka ini diiktiraf secara rasmi pada tahun 1835, dan pada 2018 lembu Aberdeen Angus membentuk 17% daripada stok pembiakan UK.
Aberdeen Angus telah diperkenalkan kepada komuniti lain di seluruh dunia. Lembu Angus mempunyai populasi dan peminat di seluruh dunia yang telah mengambil lebih lanjut menyesuaikan pembiakan lembu Angus agar sesuai dengan lokasi mereka dengan lebih baik.
3. Baka Lembu Galloway
Lembu Galloway ialah salah satu baka lembu daging yang paling terkenal di dunia. Baka ini berasal dari wilayah Galloway abad ke-17 di Scotland, yang mana ia dinamakan. Lembu Galloway secara tradisinya berwarna hitam, walaupun sesetengah kawasan mengenali lembu merah.
Lembu Galloway telah dieksport ke Kanada, Amerika dan Australia menjelang 1950-an dan mengalami ledakan populariti di kalangan petani. Ledakan ini tidak lama kerana krisis kaki dan mulut memusnahkan stok pembiakan. Walau bagaimanapun, permintaan industri daging lembu telah mendorong kebangkitan semula baka yang lebih baru.
4. Lembu Brangus
Baka Brangus ialah baka kacukan yang direka untuk menggunakan ciri-ciri terbaik lembu Angus dan Brahman. Lembu Brahman mengembangkan ketahanan penyakit yang unggul melalui pemilihan semula jadi yang ketat, manakala lembu Angus terkenal dengan kualiti daging yang sangat baik.
Hasil gabungan ini adalah kacukan yang sangat berjaya yang dianggap sangat serba boleh dalam setiap sektor penternakan lembu. Lembu Brangus tahan terhadap haba dan kelembapan serta hidup dengan baik dalam iklim yang lebih sejuk.
5. Baka Lembu Botak Hitam
The Black Baldy ialah satu lagi lembu kacukan. Yang ini melintasi Hereford dengan lembu Angus. Lembu Black Baldy umumnya mempunyai muka putih yang serupa dengan Hereford, tetapi kot badan merah lembu Angus digantikan dengan Black dari pewarnaan Angus. Pewarna ini kerana kedua-dua muka putih dan alel badan hitam adalah dominan dalam lembu.
Lembu Botak Hitam dianggap sebagai ibu yang luar biasa. Keibuan yang baik adalah sifat penting kerana Black Baldy mempamerkan semangat hibrid, ciri di mana keturunan makhluk kacukan menunjukkan peningkatan kualiti biologi.
6. Lembu Lowline Australia
Lembu Lowline Australia berasal dari keturunan Angus. Lembu Lowline Australia ialah baka lembu daging padat yang popular di kalangan penternak kerana daging lembu berkualiti tinggi dan sifatnya yang mudah diternak.
Lembu Australia Lowline bermula sejak akhir 1920-an di mana sekumpulan lembu Aberdeen Angus di New South Wales dimulakan di Pusat Penyelidikan Pertanian di Trangie. Lowline Australia dibiakkan dengan mengambil kira ruang dan kecekapan makanan, tanpa mengorbankan kualiti daging lembunya.
7. Baka Lembu Biru Kelabu
Lembu Kelabu Biru ialah baka kacukan Scotland antara lembu jantan Whitebred Shorthorn dan lembu Galloway hitam. Persilangan alel warna dalam genetik keturunan generasi pertama menghasilkan pewarna biru pada bulu.
Oleh kerana pewarnaan roaan biru terhasil daripada penguasaan tidak lengkap alel warna putih dan hitam, hanya 50% daripada anak lembu roaan biru akan mempunyai pewarnaan roaan biru. Keturunan yang lain sama ada berwarna hitam atau putih.
Akibatnya, Whitebred Shorthorn telah dibangunkan secara eksplisit untuk membiak lembu Blue Grey kerana pewarnaan roan biru sangat popular.
8. Lembu Hitam Anatolia
Lembu Hitam Anatolia kadangkala dirujuk sebagai Lembu Hitam Asli dan endemik Anatolia di kawasan yang kini dikenali sebagai Turki. Mereka dibesarkan terutamanya di Turki Tengah sebagai tenusu, daging dan haiwan draf.
Anatolia Black adalah yang terkecil daripada tiga baka lembu endemik Turki dan kini berisiko kepupusan. Kacukan dengan lembu Eropah untuk meningkatkan produktiviti dan hasil telah meletakkan lembu ini dalam risiko, dan bilangan Lembu Hitam Anatolia tulen secara genetik telah berkurangan dengan ketara.
9. Baka Lembu Herens
Lembu Herens berasal dari Switzerland. Mereka adalah lembu bertanduk kecil yang berasal dari kawasan alpine Switzerland. Ia boleh berwarna coklat, merah atau hitam dan biasanya mempunyai jalur berwarna lebih terang di sepanjang tulang belakang.
Lembu Herens terkenal dengan keagresifan antara betina, dan akibatnya, laga lembu telah menjadi sukan popular yang menampilkan lembu Herens. Pada musim bunga, lembu dan lembu betina telah tumpul tanduknya dan dibuat untuk melawan satu sama lain - tingkah laku semula jadi yang dilakukan oleh lembu Herens untuk mewujudkan dominasi - sebagai tarikan pelancong di kanton Swiss Valais, dari mana mereka berasal.
Fikiran Akhir: Baka Lembu Hitam
Lembu datang dalam pelbagai bentuk dan saiz, sama seperti manusia. Dunia tidak mempunyai kekurangan baka lembu yang unik, dan baka baru sedang diusahakan oleh fanatik pertanian setiap hari. Setiap baka lembu direka khusus untuk menghadapi cabaran unik untuk pengembala lembu di mana-mana sahaja.
