Seperti semua burung, ayam belanda pastinya bertelur, walaupun ia bukan lapisan prolifik seperti itik atau ayam. Secara umum, ayam belanda hanya bertelur kira-kira dua telur setiap minggu berbanding enam atau tujuh telur ayam, tetapi telurnya pastinya boleh dimakan. Malah, telur ayam belanda sangat berkhasiat dan jauh lebih besar daripada telur ayam, sehingga 50% dalam beberapa kes!
Jika telur ayam belanda sangat besar dan berkhasiat, anda mungkin tertanya-tanya mengapa kami tidak memakannya. Di kebanyakan kedai, anda akan menemui telur ayam, itik dan juga puyuh di lorong makanan, tetapi jarang sekali anda akan melihat telur ayam belanda. Mari ketahui sebab ini dan sama ada telur ayam belanda patut dimakan.
Adakah Kita Makan Telur Turki?
Telur ayam belanda lebih besar, lebih kaya, lebih berkrim dan lebih berkhasiat berbanding telur ayam, dan jika anda boleh menemuinya, ia adalah alternatif yang hebat. Jika telur ayam belanda sangat berkhasiat dan ayam belanda ialah daging kelima paling popular di Amerika Syarikat, mengapa kita tidak makan telur itu?
Jawapannya adalah kerana gabungan faktor. Pertama, ayam belanda hanya bertelur kira-kira dua atau tiga telur setiap minggu. Memandangkan ayam belanda sangat besar, mereka mengambil lebih banyak ruang dan memerlukan lebih banyak makanan, menjadikan penjagaan untuk mereka mahal. Hanya mendapat beberapa biji telur setiap minggu menjadikan perbelanjaan terlalu banyak untuk kebanyakan pengguna. Perbelanjaan tambahan dan kekurangan telur ini menyebabkan harga telur ayam belanda jauh melebihi telur ayam: untuk kos sebiji telur ayam belanda, anda mungkin boleh membeli dua dozen telur ayam!
Kedua, ayam belanda jauh lebih lambat untuk mula bertelur berbanding ayam. Ayam belanda hanya mula bertelur pada usia sekitar 7 bulan, berbanding ayam, yang mula bertelur sekitar 18 minggu. Ini menjadikan telur ayam belanda lebih berharga kerana ia lebih masuk akal untuk menyuburkan telur dan membiarkannya menetas untuk menghasilkan lebih banyak ayam belanda, dan bukannya menjualnya untuk kegunaan manusia.
Akhir sekali, telur ayam belanda tidak dikenali oleh kebanyakan pengguna, dan mereka biasanya lebih suka berpegang pada telur ayam atau itik.
Telur Turki lwn. Telur Ayam
Telur ayam belanda rasanya tidak jauh berbeza daripada telur ayam, kecuali ia lebih kaya dan berkrim. Telur ayam belanda adalah lebih besar daripada telur ayam, sehingga 50%, tetapi tidak lebih besar daripada telur itik, dan ia mempunyai kulit yang lebih tebal dan membran kulit daripada telur ayam. Oleh itu, telur ayam belanda akan memberi anda hampir dua kali ganda jumlah kalori, protein dan lemak telur ayam, sebahagiannya disebabkan saiz yang lebih besar dan sebahagiannya kerana nutrien ini lebih tertumpu dalam telur ayam belanda.
Fikiran Akhir
Seperti semua burung, ayam belanda bertelur, walaupun ia tidak bertelur secara prolifik seperti ayam. Yang berkata, telur ayam belanda masih boleh dimakan dan sihat untuk kita, mungkin lebih daripada telur ayam. Oleh kerana kos menternak ayam belanda yang tinggi dan memandangkan ayam belanda hanya bertelur kira-kira dua telur setiap minggu, ia tidak berdaya maju dari segi kewangan untuk menghasilkan telur ayam belanda, dan kebanyakan petani memilih untuk menternak ayam belanda untuk daging mereka.
