Produk tenusu seperti susu, keju dan yogurt dianggap sebagai makanan vegetarian kerana ia tidak memerlukan seekor lembu disembelih untuk dimakan. Walau bagaimanapun, pengeluaran tenusu bukan tanpa kesannya. Operasi tenusu industri memerlukan lembu untuk hamil secara berterusan dan selalunya memisahkan anak lembu daripada ibu dalam beberapa jam selepas kelahiran.
Adakah lembu perlu hamil untuk menghasilkan susu?Ya, mereka perlu hamil atau baru-baru ini telah melahirkan anak lembu. Lembu tidak boleh mengeluarkan susu jika mereka tidak hamil.
Adakah Lembu Hanya Menghasilkan Susu Selepas Hamil?
Seperti mamalia lain, lembu perlu hamil dan beranak untuk penghasilan susu. Susu bertujuan untuk menyusukan anak lembu dan hormon kompleks terlibat dalam pengeluaran susu.
Lazimnya, hormon seperti progesteron dan estrogen dihasilkan pada trimester kedua dan ketiga kehamilan, merangsang pengeluaran susu. Oksitosin juga diperlukan untuk rembesan susu, serta prolaktin, yang dirangsang apabila anak lembu menyusu.
Lembu biasanya selesai mengeluarkan susu kira-kira 2 bulan sebelum beranak seterusnya untuk membolehkan ambing berehat. Tempoh kehamilan seekor lembu hanya lebih 9 bulan dan lembu boleh beranak setiap tahun.
Lembu tenusu menjalani pembiakan terpilih untuk menghasilkan jumlah susu yang tinggi, yang melebihi keperluan seekor anak lembu. Jumlahnya bergantung pada banyak faktor, termasuk genetik, baka, dan umur. Lembu diperah setiap hari untuk meneruskan pengeluaran susu selepas bersalin.
Apakah Jenis Lembu Tenusu Ada?
Lembu tenusu bukanlah perkara baharu. Semua lembu boleh menghasilkan susu untuk anak lembu, tetapi hanya beberapa baka yang sesuai untuk pengeluaran susu manusia. Kebanyakan ladang tenusu A. S. mempunyai baka berikut:
- Jersey
- Holstein
- Guernsey
- Ayrshire
- Brown Swiss
- Perah Susu
- Holstein Merah dan Putih
Holstein mewakili kira-kira 90 peratus daripada populasi tenusu A. S..
Bagaimanakah Ladang Tenusu Mengekalkan Pengeluaran Susu Malar?
Untuk mengekalkan pengeluaran susu yang konsisten, lembu tenusu sentiasa diresapi. Lembu sedia untuk pembiakan sekitar 25 bulan. Lembu sama ada diresapi secara permanian atau oleh lembu jantan. Sebaik sahaja mereka bersalin, mereka menyusu selama 10 bulan sebelum diresapi semula.
Lembu dibiakkan pada kitaran ini sehingga berumur sekitar 5 tahun apabila badannya tidak lagi berguna. Lembu ini disembelih dan dijual sebagai daging lembu berkualiti rendah atau untuk produk sampingan haiwan.
Jangka hayat semulajadi lembu adalah sekitar 15 atau 20 tahun. Kerana kitaran pembiakan dan pembiakan, lembu tenusu disembelih antara 4-6 tahun dan bukannya bersara.
Apakah yang Berlaku kepada Anak Lembu Tenusu?
Lembu mesti melahirkan anak lembu untuk menghasilkan susu. Anak lembu betina digunakan untuk pengeluaran tenusu masa hadapan atau dijual sebagai daging lembu, manakala jantan sama ada ditembak atau dijual sebagai daging lembu.
Lelaki yang tidak dibunuh akan dikebiri. Tanduk lelaki muda dibuang menggunakan proses disbudding, yang membakarnya dengan asid kaustik atau memotongnya dengan alat khas. Ia merupakan amalan kontroversi di beberapa negara.
Statistik Pengeluaran Tenusu
- Terdapat kira-kira 250 juta lembu menghasilkan susu di seluruh dunia.
- Amerika Utara mempunyai 10 juta lembu tenusu.
- Kesatuan Eropah mempunyai 23 juta lembu tenusu.
- Australia dan New Zealand mempunyai 6 juta lembu tenusu.
- Asia mempunyai lebih 12 juta lembu tenusu.
- Purata Holstein menghasilkan 23, 000 paun susu semasa tempoh penyusuan.
- India mempunyai lebih banyak lembu tenusu berbanding negara lain dengan 60 juta lembu.
- Kesatuan Eropah menghasilkan lebih banyak susu lembu berbanding negara lain pada 2019 iaitu 155 juta tan metrik.
Kesimpulan
Pengeluaran tenusu yang intensif telah meningkatkan permintaan terhadap lembu penghasil susu, yang membawa kepada isu kebajikan. Lembu mesti diresapi secara berterusan untuk menghasilkan susu dan diperah secara berterusan lama selepas anak lembu diambil. Setelah lembu itu memenuhi tujuannya, dia dihantar untuk disembelih.
