Ayam adalah tarikan biasa di ladang dan rumah kecil. Ia sangat biasa, mudah untuk mempercayai bahawa ia berpatutan dan sesuai untuk semua persekitaran. Tetapi terdapat beberapa baka yang jarang berlaku, seperti Đông Tảo, yangmengejutkan mahal kerana gabungan jarang dan permintaan tinggi
Walaupun ia mendapat permintaan tinggi, jangan terkejut jika anda tidak pernah mendengar tentang ayam ini. Untuk membantu menjelaskan mengapa ia begitu mahal dan apakah sebenarnya ayam Đông Tảo, kami menyusun panduan ini untuk memperkenalkan anda kepada baka ayam yang mahal ini.
Apa Itu Ayam Đông Tảo?
Juga dikenali sebagai “Ayam Naga” kerana kakinya yang besar dan bersisik, ayam Đông Tảo berasal dari Vietnam di Daerah Khoái Châu. Ia digunakan sebagai persembahan ritual atau hanya disimpan oleh golongan bangsawan dan birokrat Vietnam.
Mereka berkongsi banyak ciri dengan baka ayam lain - iaitu, bulu ayam jantan yang terang, walaupun betina berwarna putih. Kedua-dua ayam Đông Tảo jantan dan betina adalah besar dan beratnya boleh antara 10 dan 13 paun. Kos mereka adalah apabila keadaan berubah: $2, 500 untuk pasangan pembiakan merupakan lonjakan harga besar-besaran daripada banyak baka yang kebanyakan orang kenali.
Walaupun kehadiran mereka yang menakutkan dan memerintah, yang menjadikan mereka simbol hebat untuk diraja dan niat tradisional mereka sebagai haiwan peliharaan untuk golongan bangsawan, ayam Đông Tảo tenang dan tidak berperasaan.
Paling penting, ia dihargai kerana daging aromatiknya dan sering dihidangkan di restoran mahal. Kaki mereka, yang boleh tumbuh setebal pergelangan tangan manusia dewasa, juga dianggap sebagai makanan istimewa.
Kenapa Ayam Đông Tảo Mahal?
Walaupun popular, ayam Đông Tảo sangat jarang ditemui. Mereka bukan sahaja sangat terdedah kepada perubahan iklim, tetapi mereka juga memerlukan sedikit penyelenggaraan daripada kebanyakan baka ayam lain. Ini benar terutamanya jika anda ingin membiaknya.
Disebabkan saiz kaki mereka, ayam Đông Tảo jauh lebih kekok berbanding ayam yang lebih kecil. Apabila anda mempertimbangkan betapa halusnya telur mereka dan berapa sedikit telurnya, anda dapat melihat sebab penetasan anak ayam berjaya memerlukan bantuan manusia.
Walaupun dinobatkan sebagai burung daging, mereka tidak membesar hampir secepat ayam pedaging lain. Sebaliknya, ayam Đông Tảo boleh mengambil masa antara 8 hingga 12 bulan untuk membesar sepenuhnya.
Penggunaan mereka tidak berakhir pada pengeluaran daging, walaupun. Ramai penternak Vietnam menjaga kawanan mereka dengan berhati-hati yang mungkin untuk membolehkan mereka menyertai pertandingan kecantikan. Ini melibatkan rejim dandanan yang berhati-hati untuk memastikan bulu mereka dalam keadaan baik. Penternak juga akan menggosok larutan teh dan garam ke kaki mereka. Diet tinggi protein membantu memastikan ayam ini sihat sebaik mungkin.
Gabungan jarang dan permintaan tinggi inilah yang menjadikan baka itu mahal.
Lihat juga:Berapa Kos Menternak Ayam? (Panduan Harga)
Di Mana Ayam Đông Tảo Diternak?
Walaupun ayam Đông Tảo telah menjadi terkenal di seluruh dunia untuk kedua-dua penampilan dan kualiti daging mereka, mereka masih kebanyakannya diternak di Vietnam. Kampung asal mereka, Đông Tảo, ialah sebuah komune yang terletak kira-kira 18 batu dari Hanoi, ibu kota kebudayaan negara itu, dan di mana kebanyakan populasi baka ini berada.
Sesetengah orang, seperti Giang Tuấn Vũ, petani Đông Tảo generasi ketiga, telah menyempurnakan seni menternak burung ini selama lebih 20 tahun.
Adakah Ayam Đông Tảo Baka Paling Mahal di Dunia?
Memandangkan harganya yang mahal, mungkin mengejutkan untuk mengetahui bahawa ayam Đông Tảo bukanlah baka ayam yang paling mahal di dunia. Walaupun mereka berada di tempat kedua, penghormatan tempat pertama menjadi milik Ayam Cemani Indonesia.
Walaupun ia tidak begitu besar atau kelihatan seperti naga, ayam Ayam Cemani dikenali sebagai “Lamborghini” ayam, dan hanya terdapat 3, 500 ekor yang diketahui wujud. Mereka dicari kerana warna bulu dan dagingnya yang hitam pekat.
Lihat Juga: 10 Burung Haiwan Termahal di Dunia (Dengan Gambar)
Fikiran Akhir
Setelah dibesarkan oleh golongan bangsawan Vietnam, ayam Đông Tảo sangat dicari untuk kedua-dua kakinya yang unik, seperti naga dan kualiti dagingnya. Hari ini, mereka diberikan sebagai hadiah semasa Tahun Baru Vietnam atau digunakan di restoran mahal untuk menambah rasa aromatik mereka pada hidangan mewah.
Mereka kebanyakannya terletak di kampung asal mereka Đông Tảo di Daerah Khoái Châu. Walaupun ia bukan baka ayam termahal di dunia, sepasang ayam Đông Tảo boleh berharga sehingga $2, 500. Ini disebabkan oleh kelangkaan, tahap penjagaan dan keinginannya.
