Mungkin anda pernah mendengar istilah “ayam pedaging,” dan anda tidak pasti sama ada ia baka atau kumpulan ayam. Istilah ini sebenarnya merupakan cara umum untuk menyebut "ayam pengeluaran daging", tetapi terdapat lebih banyak perincian daripadanya.
Jadi, apakah maksud ayam pedaging, bagaimana ia dibesarkan, dan bagaimana kehidupan mereka? Jika anda mahukan jawapannya, anda pasti datang ke tempat yang betul.
Apakah Ayam Ayam Pedaging?
Ayam pedaging ialah ayam muda yang diternak khusus untuk tujuan daging. Mereka biasanya berkembang sangat cepat, dan kehidupan mereka berakhir tidak lama lagi. Apabila mereka mencapai kematangan, mereka disembelih untuk daging mereka. Mereka cenderung menjadi burung berat dengan selera makan yang rakus dan mesti diberi makan dengan kerap dan lebih daripada ayam yang bertelur, atau berlapis-lapis.
Istilah ayam pedaging bukanlah nama baka tetapi lebih kepada perihalan kumpulan.
Jangka Hayat Ayam Pedaging
Jangka hayat ayam pedaging boleh berbeza-beza bergantung kepada baka. Mari kenali baka ayam khusus yang sering digunakan untuk daging supaya anda boleh mendapatkan butiran setiap baka.
Baka Yang Dianggap Ayam Ayam Pedaging
Contoh ayam pedaging termasuk:
1. Cornish Cross
| Jangka hayat: | 8-12 minggu |
| Purata berat: | 9-12 paun |
| Sebab untuk disimpan: | Kadar pertumbuhan cepat, jinak, pengeluaran daging yang menggalakkan |
| Sebab untuk dielakkan: | Isu kesihatan, tidak boleh membiak, pemakan berat, umur pendek |
2. Ayam Daging Merah Besar
| Jangka hayat: | 12 minggu |
| Purata berat: | 7-10 paun |
| Sebab untuk disimpan: | Penternak yang sangat baik, kadar pertumbuhan yang cepat, sihat, sedap |
| Sebab untuk dielakkan: | Tidak boleh membiak, kadar pertumbuhan berpotensi tidak konsisten |
3. American Bresse
| Jangka hayat: | 16 minggu |
| Purata berat: | 5-7 paun |
| Sebab untuk disimpan: | Sedap, penternak yang sangat baik, jinak |
| Sebab untuk dielakkan: | Berat lebih ringan daripada beberapa burung daging, jarang, mahal |
4. Jersi Gergasi
| Jangka hayat: | 20 minggu |
| Purata berat: | 10-13 paun |
| Sebab untuk disimpan: | Pengeluaran daging yang tinggi, berganda sebagai lapisan, merenung |
| Sebab untuk dielakkan: | Kadar pertumbuhan perlahan |
5. Orpington
| Jangka hayat: | 20-22 minggu |
| Purata berat: | 8-10 paun |
| Sebab untuk disimpan: | Perangai yang sangat baik, lapisan yang hebat, dwiguna |
| Sebab untuk dielakkan: | Kadar pertumbuhan perlahan |
6. Ayam Daging Halia
| Jangka hayat: | 8 minggu |
| Purata berat: | 5 paun |
| Sebab untuk disimpan: | Kadar pertumbuhan yang cepat, sihat, penternak yang baik |
| Sebab untuk dielakkan: | Pengeluaran daging rendah |
Broiler vs. Lapisan
Broiler adalah untuk pengeluaran daging manakala lapisan untuk pengeluaran telur. Perkara itu, lapisan boleh menjadi ayam daging dan sebaliknya. Ayam ini dwiguna tetapi cenderung untuk matang lebih perlahan daripada ayam daging.
Namun, apabila menternak ayam pedaging, anda boleh makan jantan dan betina.
Bolehkah Ayam Daging Juga Bertelur?
Ayam daging benar-benar boleh bertelur, tetapi mereka biasanya mempunyai pengeluaran telur yang rendah. Ayam yang dwiguna boleh mengejutkan pemiliknya dengan kandungan daging yang tinggi dan keupayaan bertelur yang luar biasa.
Tetapi ayam yang berfungsi sebagai daging dan tidak lebih pada umumnya adalah pengeluar telur yang miskin. Selain itu, kebanyakan mereka tidak hidup cukup lama untuk menghasilkan telur. Keseluruhan tujuan ayam berdaging adalah mendapatkan sejumlah besar kualiti, membesarkannya secepat mungkin.
Bagaimanakah Ayam Pedaging Diternak?
Ayam pedaging mempunyai kehidupan yang sangat cepat, dan ramai yang tidak melepasi tahun pertama mereka. Sesetengah ayam berkembang kerana umurnya yang singkat, mereka tidak boleh dipelihara sebagai haiwan peliharaan, kerana melekat akan terbukti membawa sakit hati.
Jika anda ingin memperoleh ayam pedaging, anda berkemungkinan akan mendapat anak ayam daripada penetasan tempatan atau kedai ladang dan menternaknya setiap tahun. Anda biasanya tidak boleh menternak ayam daging di pangkalan rumah anda.
Masalah Kesihatan Unik kepada Ayam Daging
Jika anda komited untuk menyembelih ayam untuk daging, anda perlu berpegang padanya. Ayam pedaging boleh menghadapi masalah kesihatan tertentu yang boleh membunuhnya atau mencederakan mereka jika ia terus hidup untuk tempoh yang lebih lama.
Setelah anda mendapat anak ayam anda, anda membesarkannya seperti yang anda lakukan sehingga mereka mencapai umur yang sesuai untuk disembelih. Banyak ayam daging tumbuh terlalu berat jika mereka hidup hingga dewasa, dan beberapa kaki salib mungkin patah, tidak dapat menahan beratnya sendiri. Biasanya, tempoh masa ini tidak melebihi 10 minggu.
Apabila ayam pedaging anda semakin tua, jisim badan yang cepat tidak dapat dikekalkan untuk tulang dan sendi yang belum matang.
Selain itu, tidak jarang ayam ini mengalami masalah jantung, menyebabkan kematian mengejut.
Untuk mengelakkan masalah ini, jaga ayam daging semasa hidup dan sembelih mengikut jadual yang betul.
Kesimpulan
Jadi, kini anda tahu bahawa “ayam pedaging” hanyalah istilah lain untuk ayam daging. Kumpulan ayam ini digunakan secara meluas dalam pengeluaran daging dan diternak semata-mata untuk tujuan ini.
Sesetengah ayam boleh dwiguna, bermakna anda boleh menternaknya untuk kedua-dua daging dan telur. Dengan baka tersebut, mereka mungkin matang lebih perlahan daripada ayam yang benar-benar ayam pedaging.
