Itik Muscovy ialah itik yang kelihatan unik yang sering disalah anggap sebagai baka angsa. Mereka juga sering disalah anggap kerana mempunyai akar di Rusia kerana nama mereka. Walau bagaimanapun, mereka sebenarnya penduduk asli Amerika.
Itik ini disalahertikan dalam beberapa cara lagi. Jadi, kami berada di sini untuk meluruskan fakta, menyelesaikan sebarang kekeliruan dan memberi itik hebat ini pengiktirafan yang sepatutnya.
Fakta Ringkas Mengenai Itik Muscovy
| Nama Baka: | Itik Muscovy (Cairina moschata) |
| Tempat Asal: | Amerika Tengah dan Amerika Selatan |
| Kegunaan: | Daging |
| Drake (Lelaki) Saiz: | 28-33 inci |
| Saiz Ayam (Betina): | 26-30 inci |
| Warna: | Hitam, putih, merah |
| Jangka hayat: | 8-12 tahun |
| Toleransi Iklim: | Hardy |
| Tahap Penjagaan: | Mudah |
| Rarity: | Biasa |
Asal Itik Muscovy
Itik Muscovy mendapat namanya daripada wilayah Rusia berhampiran Moscow. Walau bagaimanapun, baka itik ini bukan berasal dari Eropah.
Itik Muscovy berasal dari Amerika dan paling biasa ditemui di Amerika Selatan dan Amerika Tengah. Spesies yang dijinakkan telah wujud selama berabad-abad dan dibesarkan oleh Orang Asli Amerika.
Ciri Itik Muscovy
Itik Muscovy ialah itik tahan lasak yang boleh hidup dalam iklim panas dan sejuk. Fleksibiliti mereka mungkin menjelaskan mengapa anda boleh melihat populasi liar di pelbagai bahagian dunia.
Burung-burung ini cenderung agak jinak dan mudah mesra apabila mereka tidak berasa terancam. Itik Muscovy yang dijinakkan agak mesra, tetapi mereka bukan yang senang dipegang atau disentuh. Mereka lebih suka bergaul dengan manusia dari jauh tetapi tidak takut untuk mendekati orang yang biasa dengan mereka.
itik mungkin menunjukkan tanda-tanda pencerobohan dan menjadi teritorial semasa musim mengawan. Mereka boleh bertindak terlalu melindungi, terutamanya apabila mereka bersarang. Ayam biasanya ibu yang baik dan menjadi penyayang. Mereka memegang antara 12 hingga 16 telur, tetapi mereka boleh menjaga sehingga 30 telur pada satu masa.
Itik muscovy adalah pemakan rumput dan biasanya memakan rumput dan tumbuhan akuatik. Mereka juga boleh makan ikan kecil, amfibia, krustasea, dan reptilia. Mereka gemar memakan serangga, jadi petani boleh menggunakannya untuk mengawal populasi belalang.
Itik Muscovy Liar boleh terbang dan lebih suka bermalam di atas pokok. Walau bagaimanapun, itik Muscovy yang dijinakkan sama ada tidak boleh terbang atau tidak terlalu tinggi.
Kegunaan
Itik muscovy paling kerap diternak untuk dagingnya. Daging dadanya sangat kurus dan kulitnya kurang lemak berbanding spesies itik lain. Daging itik muscovy sering digambarkan sebagai lembut dan berperisa serta dibandingkan dengan daging lembu panggang dan daging lembu.
Walaupun berperisa, itik Muscovy bukanlah yang paling popular untuk penternakan berskala besar. Mereka matang lebih perlahan daripada itik lain, termasuk itik Peking. Mereka juga makan banyak, jadi mereka bukan baka itik yang paling cekap.
Telur itik muscovy tidak begitu popular seperti daging. Ayam boleh bertelur di mana-mana antara 60-120 telur setahun, iaitu jumlah yang agak rendah untuk itik.
Penampilan & Varieti
Itik Muscovy ialah baka itik yang lebih besar dan sering dibandingkan dengan angsa. Mereka mempunyai leher dan paruh yang panjang. Mereka biasanya mempunyai bulu hitam dan putih dan muka merah dengan ketuat. Sesetengah jenis boleh mempunyai bulu hijau tua di belakang dan sayap mereka. Itik Muscovy betina cenderung mempunyai warna yang lebih redup berbanding itik jantan.
Terdapat itik Muscovy liar dan itik peliharaan. Itik ternakan cenderung lebih besar dan lebih berat daripada itik liar.
Itik Muscovy juga boleh dikawinkan dengan Mallards. Kacukan ini dikenali sebagai Mulards. Mulard adalah steril dan dibesarkan untuk daging atau foie gras. Mereka matang lebih cepat daripada itik Muscovy sambil mengekalkan saiz yang sama seperti itik Muscovy baka tulen.
Populasi/Taburan/Habitat
Itik Muscovy secara semula jadi hidup di kawasan beriklim tropika dan hidup di tanah lembap, kolam dan lagun berhutan. Walau bagaimanapun, varieti yang dijinakkan agak tahan lasak dan boleh menahan hidup dalam suhu yang lebih sejuk.
Walaupun kebanyakan populasi itik Muscovy ditemui di Amerika, beberapa populasi liar juga tinggal di Hawaii, Australia, New Zealand dan beberapa bahagian Eropah.
Partners in Flight¹ menganggarkan populasi global sebanyak 550, 000 ekor itik Muscovy. Itik ini tidak mempunyai terlalu banyak kebimbangan pemuliharaan. Walau bagaimanapun, terdapat penurunan mendadak dalam kumpulan haiwan di seluruh dunia disebabkan oleh pemburuan berlebihan dan habitat semula jadi yang musnah.
Adakah Itik Muscovy Bagus untuk Penternakan Berskala Kecil?
Itik Muscovy bukanlah itik yang paling sesuai untuk penternakan berskala besar, tetapi ia boleh berfungsi dengan baik untuk sesetengah penternak berskala kecil. Mereka tahan lasak dan jinak, dan mereka menghasilkan daging berkualiti tinggi.
Walau bagaimanapun, terdapat beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan. Pertama, beberapa itik Muscovy boleh terbang dan suka bertenggek di ruang yang tinggi. Oleh itu, anda perlu membuat penginapan untuk tingkah laku mereka yang berteduh.
Itik Muscovy juga tidak begitu cekap jika dibandingkan dengan itik peliharaan lain. Mereka mengambil masa yang lebih lama untuk matang, dan mereka makan banyak makanan.
Kesimpulan
Itik Muscovy ialah itik unik yang juga telah dijinakkan. Mereka terutamanya dibesarkan untuk daging mereka. Walau bagaimanapun, mereka bukan baka yang cekap kerana mereka memerlukan banyak makanan dan mempunyai kadar kematangan yang panjang. Mereka juga tidak bertelur terlalu banyak sepanjang tahun.
Oleh itu, walaupun itik Muscovy digemari untuk dagingnya, ia bukanlah itik yang paling popular untuk tujuan perindustrian. Mereka adalah itik tahan lasak yang boleh menjadi haiwan peliharaan belakang rumah yang hebat. Mereka baik hati dan tidak mudah terkejut dengan manusia. Selagi mereka mempunyai banyak ruang untuk bersarang, mereka boleh hidup lama dan bahagia sebagai haiwan peliharaan.
