Haiwan pencernaan adalah bahan yang digunakan dalam makanan anjing dan kucing untuk meningkatkan kelazatan. Produk tenusu, asid amino dan lemak atau asid lemak ialah palatan tradisional lain (juga dipanggil penambah rasa) yang ditambahkan pada makanan anjing dan kucing untuk menjadikannya lebih enak.
Walau bagaimanapun, perkataan “cerna” boleh mengelirukan. Ia bukan ramuan sendiri, sebaliknya merujuk kepada protein haiwan yang telah dihadam oleh enzim. Oleh itu, Persatuan Pegawai Kawalan Makanan Amerika (AAFCO) mentakrifkan "cerna haiwan" sebagai bahan yang dihasilkan oleh hidrolisis kimia atau enzimatik tisu haiwan bersih yang belum mengalami penguraian.
Tetapi adakah ramuan ini bagus untuk anjing anda? Menurut kebanyakan pengeluar dan pembekal utama dalam industri makanan haiwan peliharaan global, pencernaan haiwan ialah bahan berkualiti tinggi yang merupakan sumber protein yang sangat baik dan meningkatkan rasa dan tekstur kibbles anak anda. Walau bagaimanapun, terdapat kekurangan penyelidikan saintifik lanjutan mengenai topik tersebut. Sesungguhnya, penyelidikan semasa lebih tertumpu pada pencernaan haiwan sebagai makanan yang lazat, berusaha untuk mengoptimumkan proses pengeluaran.
Bagaimanakah Pencernaan Haiwan Dihasilkan?
Proses bermula dengan protein haiwan, seperti otot dan tisu lembut daripada daging lembu, daging babi, ayam atau ikan, yang diperoleh daripada kemudahan yang diperiksa USDA. Protein haiwan ini kemudiannya "dicerna" oleh enzim untuk memecahkan protein haiwan kepada peptida, dengan cara yang serupa dengan pencernaan dalam badan. Produk akhir adalah dalam bentuk cecair tetapi juga boleh dibuat menjadi pes atau serbuk, yang kemudiannya ditambah pada makanan haiwan peliharaan kering.
Haiwan pencernaan mungkin merupakan penambah rasa yang paling biasa digunakan dalam industri haiwan peliharaan.
AAFCO termasuk pencernaan haiwan sebagai ramuan dalam makanan haiwan peliharaan dan mentakrifkannya sebagai bahan yang dirawat dengan haba, enzim atau asid untuk membentuk rasa semula jadi yang pekat. Juga: “Tisu haiwan hendaklah eksklusif daripada rambut, tanduk, gigi, kuku, dan bulu, kecuali dalam jumlah surih yang mungkin berlaku tidak dapat dielakkan dalam amalan kilang yang baik, dan hendaklah sesuai untuk makanan haiwan. Jika ia mempunyai nama deskriptif jenis atau rasa, ia mesti sepadan dengannya.” (Takrifan ini tidak lagi tersedia dalam talian di tapak web AAFCO. Walau bagaimanapun, ia boleh didapati di halaman 360 "Association of American Feed Control Officials: 2018 Official Publication.")
Mengapa Animal Digest Ditambah pada Makanan Anjing?
Menurut industri makanan haiwan, pencernaan haiwan ditambah kepada makanan haiwan kerana ia membekalkan protein dan rasa. Selain murah untuk dihasilkan, pencernaan haiwan mempunyai beberapa faedah lain:
- Sedap
- Sumber protein berkualiti tinggi yang sangat baik
- Meningkatkan rasa makanan anjing kering
- Merangsang selera makan anjing
Sebagai contoh, "makanan anjing berperisa ayam" mesti termasuk beberapa ayam, tetapi ini boleh daripada "cerna ayam" yang dibuat daripada hidrolisis enzimatik bahagian ayam (seperti hati, jantung dan viscera). Untuk resipi daging babi dan daging lembu, paru-paru, limpa, hati, perut atau usus sering digunakan untuk menghasilkan rasa daging yang diingini.
Mengapa Animal Digest dalam Makanan Haiwan Sangat Kontroversial?
Haiwan dicerna dalam makanan haiwan peliharaan tidak menjelaskan bahagian haiwan atau sumbernya yang benar-benar digunakan dalam proses itu.
Sesetengah pengkritik penggunaan pencernaan haiwan dalam makanan haiwan peliharaan mengatakan bahawa ia boleh datang daripada mana-mana yang berikut:
- USDA-diperiksa dan -dikutuk tisu haiwan
- USDA-diperiksa dan -diluluskan tisu haiwan (boleh dimakan manusia)
- Tisu daripada haiwan yang tidak pernah diperiksa atau disembelih oleh USDA, seperti haiwan mati di padang dan juga haiwan yang telah dieuthanasikan.
Jadi, untuk pemakanan yang selamat dan berkualiti, sesetengah pemilik haiwan percaya bahawa pencernaan haiwan hanya perlu diperoleh daripada tisu haiwan yang diperiksa dan diluluskan oleh USDA.
Walau bagaimanapun, FDA menyatakan bahawa “Akta Makanan, Dadah dan Kosmetik Persekutuan (Akta FD&C) menghendaki semua makanan haiwan, seperti makanan manusia, selamat untuk dimakan, dihasilkan dalam keadaan bersih, tidak mengandungi bahan berbahaya, dan dilabel dengan jujur.”
Untuk dianggap sebagai protein "berkualiti tinggi" atau "lengkap", protein mesti mengandungi semua asid amino penting (atau blok binaan protein) dalam perkadaran yang betul dan mudah dihadam.
Sukar untuk membuat keputusan tanpa sebarang keraguan tentang kualiti penghadaman haiwan tetapi syarikat makanan haiwan kesayangan yang bereputasi akan dapat menyatakan dari mana sumber daging mereka dan secara rutin menguji makanan untuk mikrob dan bahan cemar.
Barisan Bawah
Jadi, adakah pencernaan haiwan bermanfaat untuk anjing anda? Jika kami bergantung pada data yang disediakan oleh industri makanan haiwan peliharaan dan beberapa kajian mengenai subjek, bahan ini digunakan terutamanya untuk kesedapan kibble dan berkhasiat untuk haiwan kesayangan anda. Walau bagaimanapun pengkritik mengatakan bahawa tanpa ketelusan penuh mengenai sumber pencernaan haiwan anda tidak dapat mengetahui dengan pasti.
