Kebanyakan industri tenusu dan daging lembu menyahmakan lembu mereka atau secara alternatif, menternak lembu "dikupas". Lembu poled adalah lembu yang secara semula jadi mempunyai tanduk yang sangat kecil atau tiada tanduk, tetapi baka lembu ini lazimnya tidak menghasilkan jumlah daging dan tenusu yang diperlukan oleh industri. Namun, amalan menyahtanduk telah mencetuskan banyak kontroversi di kalangan aktivis haiwan, dan ramai yang mendakwa bahawa proses itu menyakitkan dan tidak perlu dilakukan pada lembu. Dehorning dilakukan untuk mengurangkan risiko berpotensi membahayakan lembu atau orang lain
Mari kita lihat dengan lebih mendalam mengapa lembu dicabut tanduk sama sekali dan jika terdapat sebarang bukti bahawa ia menyebabkan mereka sakit.
Mengapa lembu dicabut tanduk?
Majoriti lembu dalam amalan pertanian moden dibuang tanduk, lazimnya semasa mereka masih betis tetapi selalunya ketika dewasa juga. Dehorning ialah penyingkiran tanduk lembu untuk mengurangkan risiko berpotensi membahayakan lembu atau orang lain, untuk menjadikan lembu lebih mudah dan selamat untuk diangkut, malah untuk menaikkan harga di lelongan. Ia dianggap sebagai prosedur "perlu" oleh kebanyakan industri daging lembu dan lembu tenusu.
Lembu bertanduk boleh menyebabkan kecederaan kepada lembu lain dan merosakkan kualiti kulit dan karkas serta infrastruktur. Ia juga memerlukan lebih banyak ruang untuk perumahan dan pengangkutan serta lebih berbahaya kepada petani dan pekerja lain.
Kebanyakan masa, penyahtandukan dilakukan pada anak lembu di bawah umur 2 bulan, kerana tanduknya belum terbentuk sepenuhnya dan belum melekat pada tengkoraknya. Prosedur pada anak lembu dipanggil "disbudding."
Adakah mencabut tanduk itu menyakitkan?
Ada saraf yang mengalir dari belakang mata lembu ke pangkal tanduknya, yang membekalkan sensasi yang diperlukan kepada tanduknya. Tanpa anestetik - dan kebanyakan prosedur ini dilakukan tanpanya - ini sudah tentu menyebabkan kesakitan akut pada anak lembu dan lembu dewasa. Walaupun prosedur ini dianggap perlu dan wajar atas sebab pengendalian dan kebajikan haiwan, ia tidak dapat dinafikan menyakitkan untuk lembu.
Sakit yang disebabkan oleh prosedur ini telah dianalisis oleh pakar dalam tiga cara: tingkah laku, fisiologi dan pengeluaran. Penunjuk tingkah laku termasuk menggoncang, menendang, menggaru dan mengurangkan penyusuan, manakala penunjuk fisiologi dan pengeluaran termasuk peningkatan tahap kortisol, degupan jantung dan kadar pernafasan serta penurunan berat badan.
Bagaimanakah lembu dicabut tanduk?
Kadangkala, lembu dibuang hujungnya dan bukannya dibuang tanduk, yang hanya melibatkan menanggalkan hujung tanduknya yang sangat tajam. Walau bagaimanapun, ia tidak banyak membantu untuk mengurangkan risiko keseluruhan yang ditimbulkan oleh lembu bertanduk, dan kebanyakan petani memilih untuk menyahtanduk sepenuhnya. Persatuan Perubatan Veterinar Amerika (AVMA) mengesyorkan agar lembu dibuang tanduk pada usia paling muda, yang biasanya berumur antara 3 dan 6 minggu. Cara-cara lembu dibuang tanduk termasuk:
- Seterika panas meleleh. Seterika khas dipanaskan sehingga merah panas dan dipegang kuat pada putik tanduk betis selama kira-kira 20 saat. Ini memusnahkan tunas tanduk dan menghalangnya daripada menghasilkan sel-sel tumbesaran dan dengan itu, pertumbuhan masa hadapan.
- Pes kaustik disbudding. Gabungan bahan kaustik di dalam pes digunakan pada tunas tanduk anak lembu, yang membakar tisu dan menghalang tanduk daripada membesar. Proses ini didakwa kurang menyakitkan daripada membuang besi panas tetapi tidak boleh dilakukan pada betis berusia lebih 8 minggu.
- Penyahtandukan pisau. Pisau digunakan untuk memotong kulit di sekeliling dan di bawah tanduk, yang mengeluarkannya secara pembedahan dari betis. Kadangkala, bukannya pisau, beberapa instrumen khusus lain digunakan yang menjadikan proses lebih cepat, termasuk gouger, batu kunci atau bilah "sudu" bulat. Ini mungkin kaedah yang paling menyakitkan dan traumatik untuk mencabut tanduk.
- Penyingkiran tanduk gergaji tangan. Ini adalah kaedah yang paling kerap digunakan dalam lembu yang lebih tua. Tanduk dikeluarkan menggunakan gergaji tangan, bersama dengan cincin kulit di sekeliling tanduk. Kadangkala, wayar obstetrik atau embriotomi digunakan sebagai ganti gergaji tangan, tetapi kedua-dua kaedah adalah amat berisiko dan menyebabkan kesakitan yang teruk kepada lembu.
Adakah terdapat sebarang pelepasan sakit semasa proses nyah tanduk?
Kebanyakan organisasi, termasuk AVMA, mengesyorkan supaya anak lembu dibuang tanduk berbanding orang dewasa, kerana tunas tanduk mereka masih terapung bebas dan tidak melekat pada tengkorak mereka. Tanduk belum mempunyai bekalan darah penuh, dan proses itu dianggap kurang menyakitkan berbanding orang dewasa.
Menurut tinjauan yang agak baru-baru ini, hanya 10% penternak tenusu menggunakan anestesia sebelum mencabut tanduk anak lembu, dengan alasan keengganan membayar kos tambahan ubat atau menghubungi doktor haiwan. Ini membimbangkan. Walaupun AMVA mengesyorkan penggunaan anestetik dan ubat anti-radang bukan steroid untuk melegakan kesakitan selepas pembedahan, tiada kewajipan atau sekatan undang-undang mahupun pengesyoran untuk melegakan kesakitan sebelum prosedur, selain daripada ubat penenang.
Kesimpulan
Lembu dinyahtanduk atas beberapa sebab, terutamanya untuk keselamatan lembu lain dan pengendalinya. Proses mencabut tanduk adalah menyakitkan untuk kedua-dua anak lembu dan orang dewasa, tetapi memandangkan tanduk anak lembu belum lagi melekat pada tengkoraknya, proses itu dianggap kurang menyakitkan secara keseluruhan.
Pada masa ini terdapat seruan untuk penternak daging lembu untuk membuat peralihan kepada pembiakan lembu polled untuk mengurangkan keperluan untuk proses ini dan untuk sekatan dikenakan ke atas lembu dan anak lembu yang dinyahtanduk tanpa ubat bius.
