Kebanyakan mamalia mempunyai reseptor rasa pada lidah mereka yang membolehkan mereka menilai rasa yang masuk daripada makanan mereka. Manusia mempunyai lima: masam, pahit, masin, umami (berdaging), dan manis. Adalah wajar untuk mengandaikan bahawa kucing kita mempunyai hubungan yang sama dengan rasa, terutamanya kucing yang paling kita dambakan: kemanisan.
Namun, kajian baharu telah menunjukkan bahawakucing tidak boleh merasai manis atau gula,jadi walaupun anda mungkin berfikir bahawa anda memberi kucing anda makanan manis yang lazat, mereka tidak boleh rasa sama sekali! Kucing terutamanya pemakan daging, karnivor wajib yang memerlukan protein haiwan dalam diet harian mereka, dan ini berkemungkinan sebab mereka tidak memerlukan reseptor rasa manis.
Dengan rasa merupakan bahagian intrinsik pengalaman manusia kita, mungkin sukar untuk mempercayai bahawa kucing tidak mempunyai julat rasa yang sama seperti yang kita rasa. Dalam artikel ini, kami melihat dengan lebih mendalam apa yang dikatakan sains tentang fenomena unik ini dan maksudnya untuk kucing anda. Mari selami!
Kucing Tidak Dapat Rasa Manis
Kajian yang diterbitkan pada 20151 menunjukkan bahawa kucing tidak mempunyai reseptor khusus pada lidah mereka untuk merasai kemanisan. Ia telah dijalankan oleh Pusat Senses Kimia Monell dan mendapati bahawa salah satu daripada dua gen yang diperlukan untuk reseptor rasa manis telah dimatikan pada satu ketika, kemungkinan besar berjuta-juta tahun yang lalu. Ini tidak terlalu mengejutkan, kerana kebanyakan pemilik kucing tahu bahawa kucing mereka akan memilih semangkuk ayam berbanding semangkuk ais krim pada bila-bila hari dalam seminggu. Walau bagaimanapun, kebanyakan orang menganggap bahawa ia adalah masalah keutamaan dan bukannya kekurangan rasa.
Memandangkan diet kucing sebahagian besarnya terdiri daripada daging, dengan hampir sifar keperluan karbohidrat, masuk akal bahawa mereka tidak akan membangunkan reseptor untuk merasai kemanisan atau sekurang-kurangnya kehilangannya di suatu tempat di sepanjang jalan.
Bagaimana Kita Tahu Kucing Tidak Dapat Rasa Manis?
Seperti kebanyakan kajian, butirannya agak rumit, dan perkara yang menyebabkan saintis membuat kesimpulan boleh mengelirukan untuk difahami dengan cara yang mudah.
Dalam istilah asas, kebanyakan mamalia mempunyai reseptor rasa yang kecil pada permukaan lidah mereka, yang membebaskan sebatian yang mengikat dengan makanan semasa mereka memasuki mulut. Sebatian ini bertindak balas dengan cara yang berbeza bergantung kepada makanan yang dimakan. Isyarat dihantar ke otak memberitahu apa itu rasa sesuatu.
Reseptor manis terdiri daripada dua protein berganding yang dijana oleh dua gen, dikenali sebagai Tas1r2 dan Tas1r3. Secara semula jadi, makanan manis agak jarang dan merupakan tanda karbohidrat berharga, sumber makanan penting bagi kebanyakan mamalia pemakan tumbuhan. Memandangkan kucing tidak bergantung pada tumbuh-tumbuhan untuk rezeki, mereka kekurangan asid amino yang membentuk DNA Tas1r2, yang akan menjadikannya mustahil untuk merasai kemanisan. Menariknya, ini berlaku pada semua kucing, daripada kucing rumah kesayangan anda kepada harimau dan singa.
Kucing Masih Boleh Rasa Kepahitan
Menariknya, walaupun kucing makan makanan berasaskan daging, mereka masih boleh merasai kepahitan. Ini tidak dijangka kerana reseptor rasa ini biasanya dikhaskan untuk tumbuh-tumbuhan, sumber utama kepahitan dalam alam semula jadi, yang kucing-terutamanya di alam liar-tidak makan banyak sama sekali. Walau bagaimanapun, teori lain mencadangkan bahawa memandangkan kucing memang mengunyah rumput (mungkin apabila mereka mengalami masalah perut), mereka mengekalkan reseptor ini.
Kebanyakan pakar percaya bahawa kucing berevolusi dengan reseptor kepahitan ini untuk turut mengesan racun dalam makanan, dan terdapat sejumlah besar sebatian pahit dalam alam semula jadi yang beracun. Yang berkata, terdapat juga banyak sebatian pahit dalam alam semula jadi yang sihat, jadi teori ini boleh dipersoalkan. Mungkin juga kucing perlu mengesan bahan yang berpotensi toksik yang telah dimakan mangsanya atau cecair badan mangsanya, seperti hempedu dan racun, yang juga boleh menjadi toksik.
Fikiran Akhir
Memang benar: kucing tidak dapat merasai kemanisan. Walaupun kita mungkin berasa kasihan terhadap kucing dalam beberapa cara kerana mereka tidak dapat menikmati pencuci mulut yang lazat selepas makan berdaging, ia mungkin yang terbaik.
Nasib baik, kucing anda tidak tahu apa yang mereka ketinggalan, dan makanan yang berdaging berkemungkinan besar mengenyangkan!
