Puyuh mewakili alternatif yang berdaya maju kepada ayam yang lebih besar seperti ayam dan ayam kerana ia lebih kecil, lebih senyap dan lebih mudah dijaga. Mereka menghasilkan daging yang lazat dan boleh menjadi lapisan telur yang sangat prolifik, walaupun jumlah daging dan saiz telur yang anda dapat daripada ayam itik adalah lebih rendah. Qual mungkin kecil tetapi dagingnya sangat berharga dan burung itu biasanya disembelih kira-kira 8 minggu, yang bermaksud bahawa menternaknya untuk mendapatkan daging sememangnya sangat menguntungkan.
Tentang Puyuh
Sebenarnya, terdapat lebih daripada 100 baka puyuh yang berbeza dan, seperti ayam, baka yang ideal bergantung pada tujuan pembiakan serta pengalaman dan kemudahan anda. Puyuh Coturnix biasanya dianggap sebagai salah satu baka yang paling mudah untuk diternak dan mereka mempunyai hasil daging yang banyak dengan keupayaan bertelur yang munasabah. Ia adalah baka yang sangat baik dan baka yang sangat baik untuk pemula pembiakan puyuh.
Dalam kurungan, burung kecil ini akan membesar sehingga kira-kira 5 inci tinggi dan dewasa dewasa akan mempunyai berat kira-kira 5 auns, dengan varian jumbo mencapai dua kali ganda berat ini. Lazimnya, anda boleh menjangkakan burung puyuh yang dibiakkan dalam tawanan menghasilkan sekitar 8 auns daging. Walaupun mereka hidup sehingga empat tahun di alam liar, burung yang dibiak dalam kurungan biasanya akan mempunyai jangka hayat selama dua tahun.
6 Kebaikan Menternak Puyuh Untuk Daging & Telur
Menternak ayam anda sendiri ialah cara yang baik untuk mengurangkan pergantungan anda pada rantaian bekalan makanan dan memastikan anda mempunyai pemahaman yang lebih baik tentang dari mana makanan anda berasal. Ayam dan ayam besar lain, bagaimanapun, mengambil banyak ruang dan ia boleh menjadi kuat dan berbau. Pembiakan puyuh menawarkan faedah berikut:
1. Puyuh Kecil
Puyuh membesar sehingga kira-kira lima inci tinggi. Adalah disyorkan bahawa setiap puyuh mempunyai satu kaki persegi ruang, walaupun ia boleh memberi manfaat untuk menawarkan lebih daripada ini. Walaupun ini bermakna telur mereka lebih kecil dan kurang menghasilkan daging, ini adalah salah satu sebab mengapa mereka dianggap sebagai ayam itik belakang rumah yang berdaya maju.
2. Puyuh Lebih Senyap Daripada Ayam
Walaupun anda dibenarkan untuk memelihara ayam di halaman anda, ia boleh menjadi kuat. Jiran anda mungkin akan mengadu tentang bunyi bising, terutamanya jika anda mempunyai segelintir daripada mereka tinggal bersama anda. Burung puyuh ialah burung yang lebih senyap dan tidak mungkin mengganggu penduduk berhampiran.
3. Puyuh Adalah Lapisan Prolifik
Puyuh Coturnix boleh bertelur sebanyak 300 telur setahun, walaupun 200 adalah hasil yang lebih berkemungkinan untuk reban belakang rumah dan beberapa baka lain mempunyai hasil yang sama tinggi. Telur dianggap sebagai makanan istimewa dan popular dimakan secara rebus atau kukus. Mereka juga boleh menggantikan telur ayam dalam resipi, biasanya pada nisbah 2:1.
4. Daging Puyuh Sangat Berharga
Selain menternak puyuh untuk dimakan sendiri, daging burung ini sangat dihargai oleh restoran dan pengunjung rumah. Semak harga di kawasan tempatan anda, jika inilah sebabnya anda memulakan pembiakan. Menternak burung puyuh di reban belakang rumah tidak mungkin menjadi sumber pendapatan utama anda, tetapi ia boleh menjadi sampingan yang menguntungkan dan bermanfaat.
5. Puyuh Cepat Tumbuh
Ini juga berlaku bagi sesetengah baka ayam, tetapi puyuh membesar dengan cepat menjadi saiz sembelih. Malah, mereka biasanya sedia untuk dimakan pada usia lapan minggu. Mereka juga akan mula berbaring pada usia yang hampir sama.
6. Anda Mungkin Tidak Memerlukan Lesen
Jika anda ingin membina reban belakang rumah, mungkin perlu memiliki lesen ternakan ayam di beberapa negeri. Tetapi, dalam beberapa keadaan, puyuh tidak dianggap sebagai ayam dan tidak memerlukan lesen yang sama. Semak dengan pihak berkuasa tempatan untuk menentukan sama ada anda memerlukan lesen khas.
Daging Puyuh
Puyuh kaya dengan vitamin C dan lebih tinggi asid amino dan mineral berbanding ayam. Walaupun diklasifikasikan sebagai daging putih, ia mempunyai warna yang lebih gelap dan rasa yang lebih dalam daripada daging ayam. Sesetengah penternak menternak puyuh daging mereka dalam persekitaran yang gelap. Mereka adalah burung yang meriah dan akan menjadi bertenaga apabila di siang hari. Menjaga persekitaran mereka gelap bermakna mereka akan kurang bergerak dan menambah berat badan.
Daging cenderung menjadi lebih berair apabila ia telah dibesarkan dalam persekitaran yang terang benderang. Jika anda tidak menyukai idea untuk menyimpannya dalam gelap, terdapat cara untuk memasak daging supaya ia masih empuk dan enak, walaupun apabila dibesarkan di ruang yang terang secara semula jadi.
Puyuh boleh kenyang dan sedia untuk dimakan pada usia lapan minggu, tetapi anda perlu memberi makanan berprotein tinggi untuk memastikan perkara ini berlaku.
Nilai Pemakanan Daging Puyuh (setiap 100g)
| Kalori: | 134 |
| Protein: | 22g |
| Karbohidrat: | 0g |
| Lemak: | 4.5g |
Telur Puyuh
Burung ayam kecil ini adalah lapisan prolifik, berpotensi bertelur antara 200 dan 300 telur setahun. Mereka memerlukan diet kalsium yang tinggi dan anda boleh membeli suapan lapisan yang memenuhi keperluan khusus ini. Anda tidak memerlukan kotak sarang kerana ia akan berbaring di mana-mana sahaja, tetapi ini mungkin bermakna pemeriksaan dan pengalihan telur secara berkala untuk memastikan ia tidak dipijak. Lapisan lebih suka cahaya siang semula jadi dan ia akan menggalakkan peletakan yang lebih baik jika anda boleh menyediakannya.
Nilai Pemakanan Telur Puyuh (setiap telur)
| Kalori: | 14 |
| Protein: | 1g |
| Karbohidrat: | 1g |
| Lemak: | 1g |
Kandang Selamat untuk Puyuh
Puyuh boleh terbang dan mereka agak gelisah. Ini bermakna burung puyuh yang berkeliaran bebas akan melarikan diri dan melarikan diri dari halaman rumah anda. Oleh itu, anda memerlukan kandang yang selamat. Jika anda membenarkan perayauan bebas, yang baik untuk kepelbagaian nutrien yang datang daripada mencari makanan semula jadi, maka anda juga mesti memasukkan jaring atau cara lain untuk menjaga burung di halaman anda. Setiap burung puyuh memerlukan sekurang-kurangnya satu kaki persegi kandang tetapi akan mendapat manfaat daripada lebih banyak ruang.
Penyelenggaraan Kandang
Puyuh ialah burung yang tahan lasak tetapi mereka memerlukan persekitaran hidup yang bersih dan selamat. Ini bermakna kandang mereka memerlukan pembersihan yang kerap. Pastikan kandang mempunyai pengudaraan yang baik dan cuba sediakan persekitaran di mana najisnya mudah dibersihkan atau diasingkan daripada persekitaran tempat tinggal mereka menggunakan sangkar atau bahagian bawah jaring.
Menternak Puyuh Untuk Daging Dan Telur
Puyuh adalah lebih kecil daripada ayam dan merupakan pilihan yang baik untuk reban belakang rumah kerana ia adalah burung yang lebih senyap dan anda mungkin tidak memerlukan lesen khas untuk memeliharanya. Mereka juga menghasilkan daging berkualiti tinggi dan sangat dicari dan dianggap sebagai lapisan prolifik yang boleh memberi anda sebanyak 300 telur, walaupun lebih kecil, setiap tahun. Walaupun ia tidak memerlukan banyak ruang dan anda mungkin mendapat manfaat dengan menyimpannya di dalam kandang yang bercahaya malap jika anda membesarkannya untuk daging yang lembut, ia memerlukan persekitaran tempat tinggal yang bersih dan pengudaraan yang baik.
